| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-35页 |
| 1.1 引言 | 第9-10页 |
| 1.2 甲壳素/壳聚糖的结构 | 第10-11页 |
| 1.3 壳聚糖的物理性质 | 第11-13页 |
| 1.3.1 一般物理性质 | 第11-12页 |
| 1.3.2 溶液性质 | 第12-13页 |
| 1.4 壳聚糖的化学性质 | 第13-15页 |
| 1.4.1 O-酰化和N-酰化 | 第14页 |
| 1.4.2 含氢无机酸酯化 | 第14页 |
| 1.4.3 醚化 | 第14页 |
| 1.4.4 N-烷基化 | 第14页 |
| 1.4.5 氧化 | 第14-15页 |
| 1.4.6 螯合 | 第15页 |
| 1.4.7 对酸的吸附 | 第15页 |
| 1.4.8 接枝共聚 | 第15页 |
| 1.4.9 交联 | 第15页 |
| 1.5 低聚壳聚糖的制备和结构表征 | 第15-26页 |
| 1.5.1 壳聚糖降解方法 | 第16-23页 |
| 1.5.1.1 化学降解法 | 第16-19页 |
| 1.5.1.2 物理降解法 | 第19-21页 |
| 1.5.1.3 生物降解法 | 第21-23页 |
| 1.5.3.1 酶降解法 | 第21-23页 |
| 1.5.2 分离纯化方法 | 第23-24页 |
| 1.5.3 脱乙酰度的测定 | 第24页 |
| 1.5.4 相对分子质量的测定 | 第24-25页 |
| 1.5.5 结构表征 | 第25-26页 |
| 1.6 低聚壳聚糖的应用 | 第26-32页 |
| 1.6.1 低聚壳聚糖在农业上的应用 | 第26-27页 |
| 1.6.2 壳聚糖在医药上的应用 | 第27-28页 |
| 1.6.3 在食品工业上的应用 | 第28-29页 |
| 1.6.4 在纺织印染工业中的应用 | 第29-30页 |
| 1.6.5 在造纸工业中的应用 | 第30-31页 |
| 1.6.6 在废水处理中的应用 | 第31页 |
| 1.6.7 在其他方面的应用 | 第31-32页 |
| 1.7 课题的提出 | 第32-35页 |
| 2 不同反应体系中反应介质对H_2O_2氧化降解壳聚糖的影响 | 第35-39页 |
| 2.1 引言 | 第35页 |
| 2.2 材料与方法 | 第35-36页 |
| 2.2.1 材料 | 第35-36页 |
| 2.2.1.1 试剂 | 第35-36页 |
| 2.2.1.2 仪器 | 第36页 |
| 2.2.2 方法 | 第36页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第36-38页 |
| 本章小结 | 第38-39页 |
| 3 均相体系中H_2O_2氧化降解壳聚糖条件优化及产物分析 | 第39-67页 |
| 3.1 引言 | 第39-43页 |
| 3.2 材料与方法 | 第43-51页 |
| 3.2.1 材料 | 第43-44页 |
| 3.2.1.1 试剂: | 第43-44页 |
| 3.2.1.2 仪器 | 第44页 |
| 3.2.2 方法 | 第44-51页 |
| 3.2.2.1 H_2O_2氧化降解壳聚糖条件优化 | 第44-47页 |
| 3.2.2.2 H_2O_2氧化降解壳聚糖产物分析 | 第47-51页 |
| 3.2.2.3 H_2O_2氧化降解壳聚糖重现性实验 | 第51页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第51-65页 |
| 本章小结 | 第65-67页 |
| 4 非均相体系中杂多酸催化降解壳聚糖的初步研究 | 第67-77页 |
| 4.1 引言 | 第67页 |
| 4.2 材料与方法 | 第67-72页 |
| 4.2.1 材料 | 第67-69页 |
| 4.2.1.1 试剂 | 第68-69页 |
| 4.2.1.2 仪器 | 第69页 |
| 4.2.2 方法 | 第69-72页 |
| 4.2.2.1 非均相体系中杂多酸对壳聚糖降解的影响 | 第69-70页 |
| 4.2.2.2 非均相体系中杂多酸催化壳聚糖降解产物分析 | 第70-72页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第72-75页 |
| 本章小结 | 第75-77页 |
| 5 结论与展望 | 第77-79页 |
| 5.1 结论 | 第77页 |
| 5.2 展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第84-85页 |
