| 内容摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 1 绪论 | 第7-17页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第7-13页 |
| 1.1.1 食品、食品安全、地方政府、政府职能的概念界定 | 第7-9页 |
| 1.1.2 加强食品安全政府监管的理论依据 | 第9-11页 |
| 1.1.3 我国食品安全问题的现状和加强监管的必要性 | 第11-13页 |
| 1.2 研究文献综述 | 第13-16页 |
| 1.3 理论工具和研究方法 | 第16页 |
| 1.4 研究思路和论文框架 | 第16-17页 |
| 1.5 研究的重点和创新之处 | 第17页 |
| 2 郑州市食品安全监管的成绩、问题及原因 | 第17-32页 |
| 2.1 郑州市食品安全监管取得的主要成绩 | 第18-22页 |
| 2.1.1 加强农产品质量安全监管 | 第19-20页 |
| 2.1.2 加强生产加工领域的食品安全监管 | 第20-21页 |
| 2.1.3 加强流通销售领域的食品安全监管 | 第21-22页 |
| 2.1.4 多部门合作，开展食品安全专项整治 | 第22页 |
| 2.2 郑州市食品安全监管存在的主要问题 | 第22-25页 |
| 2.2.1 农产品和原材料环节的问题 | 第23-24页 |
| 2.2.2 生产加工环节的问题 | 第24页 |
| 2.2.3 流通销售环节的问题 | 第24-25页 |
| 2.3 郑州市食品安全监管存在问题的主要原因 | 第25-32页 |
| 2.3.1 食品安全监管体制尚不完善 | 第25-26页 |
| 2.3.2 食品安全监管法律法规不够健全 | 第26-27页 |
| 2.3.3 食品安全监管政策制定相对滞后 | 第27-29页 |
| 2.3.4 食品安全监管政策执行没有完全到位 | 第29-30页 |
| 2.3.5 食品企业自律、诚信意识不强 | 第30-31页 |
| 2.3.6 信息传播渠道不够畅通 | 第31-32页 |
| 3 发达国家食品安全监管的经验借鉴 | 第32-36页 |
| 3.1 发达国家食品安全监管的主要经验 | 第32-35页 |
| 3.1.1 美国的食品安全管理体系 | 第32-33页 |
| 3.1.2 欧盟的食品安全管理体系 | 第33-34页 |
| 3.1.3 日本的食品安全管理体系 | 第34-35页 |
| 3.2 对我国食品安全监管的借鉴意义 | 第35-36页 |
| 4 加强地方政府食品安全监管的对策建议 | 第36-44页 |
| 4.1 改革食品安全监管体制 | 第36-37页 |
| 4.2 完善食品安全监管法律法规与政策 | 第37-39页 |
| 4.3 强化地方政府食品安全监管责任 | 第39页 |
| 4.4 加大食品安全监管政策执行力度 | 第39-40页 |
| 4.5 增强食品行业自律与诚信意识 | 第40-42页 |
| 4.6 健全和规范食品安全信息公开渠道 | 第42-44页 |
| 结束语 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 后记 | 第48页 |