| 中文摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 重金属概述 | 第11-14页 |
| 1.1.1 重金属定义 | 第11-12页 |
| 1.1.2 重金属危害 | 第12页 |
| 1.1.3 重金属的检测方法 | 第12-14页 |
| 1.2 重金属污染现状 | 第14-17页 |
| 1.2.1 土壤重金属污染 | 第14-16页 |
| 1.2.2 谷物重金属污染 | 第16-17页 |
| 1.2.3 动物性食品重金属污染 | 第17页 |
| 1.3 重金属在土壤-作物-动物系统中的迁移 | 第17-19页 |
| 1.3.1 重金属在作物中的分布状况 | 第17-18页 |
| 1.3.2 谷物中重金属迁移的影响因素 | 第18-19页 |
| 1.3.3 重金属在土壤-作物-动物系统中的重金属迁移 | 第19页 |
| 1.4 重金属健康风险评价 | 第19-22页 |
| 1.5 土壤-作物-动物系统中重金属研究展望和存在问题 | 第22-23页 |
| 第2章 实验目的和方法 | 第23-32页 |
| 2.1 实验目的 | 第23页 |
| 2.2 仪器和试剂 | 第23-26页 |
| 2.3 采样方法 | 第26-27页 |
| 2.3.1 土壤样品的采集 | 第26页 |
| 2.3.2 玉米样品的采集 | 第26页 |
| 2.3.3 鸡肉样品的采集 | 第26-27页 |
| 2.4 实验方法 | 第27-32页 |
| 2.4.1 土壤重金属含量的测定方法 | 第27页 |
| 2.4.2 土壤污染风险评价方法 | 第27-29页 |
| 2.4.3 作物、动物健康风险评价方法 | 第29-30页 |
| 2.4.4 重金属在土壤-玉米-肉鸡系统中的转移 | 第30-32页 |
| 第3章 结果与讨论 | 第32-47页 |
| 3.1 土壤中重金属检测及风险分析 | 第32-34页 |
| 3.1.1 土壤中重金属检测结果分析 | 第32-33页 |
| 3.1.2 土壤中重金属污染综合潜在风险分析 | 第33-34页 |
| 3.2 玉米中重金属检测及风险分析 | 第34-37页 |
| 3.2.1 玉米重金属检测结果分析 | 第34-36页 |
| 3.2.2 玉米籽粒重金属超标分析 | 第36页 |
| 3.2.3 玉米籽粒重金属风险分析 | 第36-37页 |
| 3.3 肉鸡重金属检测及风险分析 | 第37-41页 |
| 3.3.1 肉鸡各器官重金属检测结果分析 | 第37-38页 |
| 3.3.2 肉鸡各器官重金属超标分析 | 第38-39页 |
| 3.3.3 肉鸡各器官重金属风险分析 | 第39-41页 |
| 3.4 重金属在土壤-玉米-肉鸡系统中的转移 | 第41-47页 |
| 3.4.1 土壤-玉米系统重金属的富集 | 第41-42页 |
| 3.4.2 玉米-肉鸡系统重金属的富集 | 第42-43页 |
| 3.4.3 土壤-玉米系统重金属的迁移 | 第43-45页 |
| 3.4.4 玉米-肉鸡系统重金属的迁移 | 第45-47页 |
| 第4章 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 作者简介 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |