| 符号说明 | 第4-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 引言 | 第12-18页 |
| 1.1 本研究的选题依据与目的意义 | 第12-13页 |
| 1.2 水培的概述 | 第13-15页 |
| 1.2.1 水培的概念与优缺点 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内外水培技术研究概况 | 第14页 |
| 1.2.3 水培技术的种类 | 第14-15页 |
| 1.2.3.1 营养液膜栽培技术 | 第14-15页 |
| 1.2.3.2 深液流技术（深水流法） | 第15页 |
| 1.2.3.3 雾培技术 | 第15页 |
| 1.3 营养液配方的选择对水培作物影响的研究现状 | 第15-16页 |
| 1.4 品种对植物生长及品质影响的研究成果 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-22页 |
| 2.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.2 试验设计 | 第18-19页 |
| 2.2.1 不同浓度复合肥对水培蒜苗生理特性、品质及产量的影响 | 第18页 |
| 2.2.2 不同营养液配方对水培蒜苗生理特性、品质及产量的影响 | 第18页 |
| 2.2.3 不同大蒜品种对水培蒜苗生理特性、品质及产量的影响 | 第18页 |
| 2.2.4 不同种蒜类型对水培蒜苗生理特性、品质及产量的影响 | 第18-19页 |
| 2.3 试验方法 | 第19页 |
| 2.4 具体方法 | 第19-21页 |
| 2.4.1 形态指标的测定 | 第19页 |
| 2.4.2 叶片色素含量的测定 | 第19页 |
| 2.4.3 叶片光合参数的测定 | 第19-20页 |
| 2.4.4 叶片抗氧化酶活性的测定 | 第20页 |
| 2.4.5 根系活力的测定 | 第20页 |
| 2.4.6 营养品质指标的测定 | 第20-21页 |
| 2.4.6.1 可溶性蛋白含量的测定 | 第20页 |
| 2.4.6.2 可溶性糖含量的测定 | 第20-21页 |
| 2.4.6.3 维生素C含量的测定 | 第21页 |
| 2.4.6.4 大蒜素含量的测定 | 第21页 |
| 2.5 数据处理 | 第21-22页 |
| 3 结果及分析 | 第22-50页 |
| 3.1 不同浓度复合肥对蒜苗生长与生理特性的影响 | 第22-26页 |
| 3.1.1 对蒜苗植株形态指标的影响 | 第22页 |
| 3.1.2 对蒜苗叶片内色素含量的影响 | 第22-23页 |
| 3.1.3 对蒜苗叶片光合特性的影响 | 第23-24页 |
| 3.1.4 对蒜苗叶片抗氧化酶活性的影响 | 第24-25页 |
| 3.1.5 对蒜苗根系活力的影响 | 第25-26页 |
| 3.2 不同浓度复合肥对蒜苗品质及产量的影响 | 第26-30页 |
| 3.2.1 对蒜苗品质指标的影响 | 第26-29页 |
| 3.2.1.1 对蒜苗可溶性糖含量的影响 | 第26页 |
| 3.2.1.2 对蒜苗维生素C含量的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.1.3 对蒜苗大蒜素含量的影响 | 第27-28页 |
| 3.2.1.4 不同浓度复合肥对蒜苗可溶性蛋白含量的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.2 对蒜苗产量的影响 | 第29-30页 |
| 3.3 不同营养液配方对蒜苗生长及生理特性的影响 | 第30-34页 |
| 3.3.1 对蒜苗植株形态指标的影响 | 第30页 |
| 3.3.2 对蒜苗叶片色素含量的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.3 对蒜苗叶片光合特性的影响 | 第31-34页 |
| 3.4 不同营养液配方对蒜苗品质及产量的影响 | 第34-37页 |
| 3.4.1 对蒜苗品质指标的影响 | 第34-36页 |
| 3.4.1.1 对蒜苗可溶性糖含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.1.3 对蒜苗叶片中大蒜素含量的影响 | 第35页 |
| 3.4.1.4 对蒜苗叶片中可溶性蛋白含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.2 对蒜苗产量的影响 | 第36-37页 |
| 3.5 不同品种对蒜苗生长及生理特性的影响 | 第37-40页 |
| 3.5.1 对蒜苗植株形态指标的影响 | 第37-38页 |
| 3.5.2 对蒜苗叶片色素含量的影响 | 第38页 |
| 3.5.3 对蒜苗叶片光合特性的影响 | 第38-39页 |
| 3.5.4 对蒜苗叶片抗氧化酶活性的影响 | 第39-40页 |
| 3.5.5 对蒜苗根系活力的影响 | 第40页 |
| 3.6 不同品种对蒜苗品质及产量的影响 | 第40-44页 |
| 3.6.1 对蒜苗品质指标的影响 | 第40-43页 |
| 3.6.1.1 对蒜苗叶片中可溶性糖含量的影响 | 第40-41页 |
| 3.6.1.2 对蒜苗叶片中维生素C含量的影响 | 第41-42页 |
| 3.6.1.3 对蒜苗叶片中大蒜素含量的影响 | 第42页 |
| 3.6.1.4 对蒜苗叶片中可溶性蛋白含量的影响 | 第42-43页 |
| 3.6.2 对蒜苗产量的影响 | 第43-44页 |
| 3.7 不同种蒜类型对蒜苗生长及生理特性的影响 | 第44-47页 |
| 3.7.1 对蒜苗植株形态指标的影响 | 第44-45页 |
| 3.7.2 对蒜苗叶片光合特性的影响 | 第45页 |
| 3.7.3 对蒜苗叶片色素含量的影响 | 第45-46页 |
| 3.7.4 对蒜苗根系活力的影响 | 第46-47页 |
| 3.8 不同种蒜类型对蒜苗品质及产量的影响 | 第47-50页 |
| 3.8.1 对蒜苗叶片中大蒜素含量的影响 | 第47页 |
| 3.8.2 对蒜苗叶片中可溶性糖含量的影响 | 第47-48页 |
| 3.8.3 不同种蒜类型对蒜苗产量的影响 | 第48-50页 |
| 4 讨论 | 第50-55页 |
| 4.1 不同浓度复合肥对蒜苗生长状况、品质及产量的影响 | 第50-51页 |
| 4.2 不同营养液配方对蒜苗生长状况、品质及产量的影响 | 第51-52页 |
| 4.3 不同品种对蒜苗生长状况、品质及产量的影响 | 第52-53页 |
| 4.4 不同种蒜类型对蒜苗生长状况、品质及产量的影响 | 第53-55页 |
| 5 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第65页 |
