| 中文摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 中文文摘 | 第4-8页 |
| 绪论 | 第8-12页 |
| 第一章 食与礼：饮食中的礼仪兴变 | 第12-30页 |
| 第一节 祭祀中的饮食盛会 | 第13-20页 |
| 第二节 生活中的饮食礼仪 | 第20-30页 |
| 第二章 食与政：饮食中的政论发微 | 第30-44页 |
| 第一节 饮食言论与政治构想 | 第30-36页 |
| 第二节 饮食行为与王朝治乱 | 第36-44页 |
| 第三章 食与养：饮食中的养生智慧 | 第44-56页 |
| 第一节 饮食养生的观念 | 第45-50页 |
| 第二节 饮食养生的方法 | 第50-56页 |
| 第四章 食与道：饮食中的至道探求 | 第56-68页 |
| 第一节 以味为始的人生哲学 | 第56-60页 |
| 第二节 理想人格与饮食选择 | 第60-68页 |
| 结语 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 个人简历 | 第80-82页 |