| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 0. 前言 | 第11-16页 |
| ·研究背景及意义 | 第11页 |
| ·相关文献综述 | 第11-14页 |
| ·研究方法与研究思路 | 第14-16页 |
| 1. 食品安全监管概述 | 第16-34页 |
| ·相关概念界定 | 第16-19页 |
| ·食品安全 | 第16-17页 |
| ·相关概念比对分析 | 第17-18页 |
| ·食品安全监管 | 第18-19页 |
| ·食品安全监管的经济法属性 | 第19-25页 |
| ·监管依据：食品市场失灵,需要政府干预 | 第19-21页 |
| ·立法目的：以公共利益为本位 | 第21-22页 |
| ·食品安全法的法律性质：公法、私法兼备 | 第22-23页 |
| ·成本与效益问题：食品安全监管链条上各相关主体均存在成本效益分析 | 第23-25页 |
| ·经济法视角的必要性与合理性 | 第25-30页 |
| ·公法调整的局限性 | 第25-27页 |
| ·私法调整的局限性 | 第27-28页 |
| ·经济法调整——公法为手段,私法相配合 | 第28-30页 |
| ·食品安全监管的历史沿革 | 第30-34页 |
| ·初步形成期(自1949年至1995年) | 第31页 |
| ·探索发展期(自1995年至2009年) | 第31-32页 |
| ·综合成长期(2009年至今) | 第32-34页 |
| 2. 我国食品安全监管现状及存在的问题 | 第34-48页 |
| ·食品安全法律体系系统性建设缺失,亟需完善 | 第34-36页 |
| ·食品安全监管主体依赖于行政机构,对行业协会和公众参与有所忽略 | 第36-38页 |
| ·食品企业自律行为缺乏 | 第38-39页 |
| ·食品安全标准及制度设计上有待改进 | 第39-44页 |
| ·食品安全标准需要整合 | 第39-40页 |
| ·食品安全风险分析及风险预防能力建设有待完善 | 第40-41页 |
| ·食品信息可追溯制度尚不健全 | 第41-42页 |
| ·食品召回制度成效不显著 | 第42-44页 |
| ·食品责任保险制度尚不成熟 | 第44页 |
| ·食品安全监管法律问题与社会问题并存的现状 | 第44-48页 |
| 3. 发达国家食品安全监管情况及经验借鉴 | 第48-55页 |
| ·美国 | 第48-50页 |
| ·欧洲 | 第50-52页 |
| ·日本 | 第52-53页 |
| ·共同特征 | 第53-55页 |
| 4. 完善我国食品安全监管制度法律架构的建议 | 第55-73页 |
| ·基本原则的确立 | 第55-56页 |
| ·保障法律体系的系统性 | 第56-57页 |
| ·强化各相关主体对食品安全监管的参与 | 第57-63页 |
| ·保持政府主导地位 | 第57-58页 |
| ·重视食品企业的自律与他律 | 第58-60页 |
| ·强化行业协会的自治 | 第60-61页 |
| ·注重消费者的参与 | 第61-63页 |
| ·完善食品安全监管技术性制度建设 | 第63-70页 |
| ·加强食品安全标准整合工作 | 第64页 |
| ·严格法律责任的承担 | 第64-66页 |
| ·加强食品风险分析制度建设 | 第66-67页 |
| ·建立完善的食品信息可追溯制度 | 第67-68页 |
| ·切实落实食品召回制度 | 第68-69页 |
| ·食品责任强制保险制度引进的可行性 | 第69-70页 |
| ·完善食品安全监管纠纷解决机制 | 第70-73页 |
| 结语 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 后记 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |