| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| ·酶蛋白的分子改造 | 第9-10页 |
| ·酶的蛋白质工程 | 第9-10页 |
| ·酶的定点突变设计 | 第10页 |
| ·L-天冬氨酸 -脱羧酶 | 第10-13页 |
| ·L-天冬氨酸 -脱羧酶的来源及性质 | 第10-11页 |
| ·L-天冬氨酸 -脱羧酶的应用 | 第11-12页 |
| ·L-天冬氨酸 -脱羧酶的研究进展 | 第12-13页 |
| ·本课题的立题意义和研究内容 | 第13-15页 |
| ·立题意义 | 第13-14页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-25页 |
| ·实验材料 | 第15-18页 |
| ·菌株与质粒 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15页 |
| ·工具酶及主要试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15-18页 |
| ·实验方法 | 第18-25页 |
| ·重组蛋白的分离纯化及酶学性质分析 | 第18-20页 |
| ·突变位点的设计 | 第20-21页 |
| ·突变子的构建与鉴定 | 第21-24页 |
| ·突变子性能比较和结构分析 | 第24-25页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第25-42页 |
| ·重组 L-天冬氨酸 -脱羧酶的纯化及酶学性质研究 | 第25-31页 |
| ·ADC 酶活力检测方法的确立 | 第25-26页 |
| ·温度、pH 对酶活力和稳定性的影响 | 第26-27页 |
| ·重组 L-天冬氨酸 -脱羧酶的纯化 | 第27-29页 |
| ·底物抑制参数及酶活抑制情况 | 第29-30页 |
| ·酶转化脱羧反应的转化率 | 第30-31页 |
| ·突变酶的设计及突变预测 | 第31-33页 |
| ·序列比对和结构分析 | 第31-32页 |
| ·突变效果的分析预测 | 第32-33页 |
| ·突变酶的分离纯化和酶学性质研究 | 第33-38页 |
| ·突变酶的分离纯化 | 第33-34页 |
| ·突变酶的酶活情况比较 | 第34-37页 |
| ·pH、温度对突变酶酶活、稳定性的影响 | 第37页 |
| ·突变酶的动力学参数比较 | 第37-38页 |
| ·定点突变设计与结果的对比分析 | 第38-42页 |
| ·ΔGly65 突变分析 | 第38页 |
| ·Ile5Met、Asp19Asn 突变分析 | 第38-39页 |
| ·Ile86Trp、Lys9Ser 突变分析 | 第39页 |
| ·Lys9Arg 突变分析 | 第39-42页 |
| 主要结论与展望 | 第42-43页 |
| 主要结论 | 第42页 |
| 展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |