济南高星级酒店康乐运营模式研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-13页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·研究路径 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| 2 相关理论和文献综述 | 第13-18页 |
| ·国外相关理论 | 第13-15页 |
| ·特劳特的定位战略理论 | 第13页 |
| ·艾德佳·沙因的组织文化理论 | 第13-14页 |
| ·詹姆斯罗森茨韦克的系统管理理论 | 第14-15页 |
| ·国外最新研究成果和趋势 | 第15页 |
| ·国内相关理论 | 第15-18页 |
| ·国内相关的理论概述 | 第15-16页 |
| ·国内酒店康乐研究趋势 | 第16-18页 |
| 3 济南高星级酒店经营环境分析 | 第18-41页 |
| ·外部环境 | 第18-24页 |
| ·政治环境 | 第18页 |
| ·经济环境 | 第18-20页 |
| ·行业环境 | 第20-24页 |
| ·内部环境 | 第24-38页 |
| ·济南特点较突出酒店的康乐运营模式分析 | 第24-29页 |
| ·山东大厦康乐运营模式分析 | 第29-38页 |
| ·济南高星级酒店康乐经营管理现状分析 | 第38-41页 |
| ·高层管理者缺乏足够的重视 | 第39页 |
| ·运营中的核心思路不明确 | 第39页 |
| ·运营成本较高，普遍营收能力不强，利润率较低 | 第39页 |
| ·处在行业尖端，缺乏时刻的警惕性 | 第39-40页 |
| ·运营模式不科学，未以顾客为导向 | 第40-41页 |
| 4 济南高星级酒店康乐运营模式的确定和优化 | 第41-49页 |
| ·康乐运营模式 SWOT 分析 | 第41-44页 |
| ·机会分析 | 第41-42页 |
| ·威胁分析 | 第42页 |
| ·优势分析 | 第42-43页 |
| ·劣势分析 | 第43-44页 |
| ·康乐运营模式的确定 | 第44-46页 |
| ·康乐运营模式的选择 | 第44-45页 |
| ·康乐运营模式核心内容的确定 | 第45-46页 |
| ·康乐连锁化运营模式设想 | 第46页 |
| ·康乐运营模式的优化 | 第46-49页 |
| ·优化管理模式 | 第46-47页 |
| ·建立完备的营销体系 | 第47-49页 |
| 5 济南高星级酒店康乐运营模式执行 | 第49-54页 |
| ·康乐项目的部门治理 | 第49页 |
| ·在管理体系上 | 第49页 |
| ·在营销体系上 | 第49页 |
| ·康乐项目组织结构及控制 | 第49-50页 |
| ·康乐项目的分类设计 | 第50-51页 |
| ·强化康乐项目文化建设 | 第51页 |
| ·加强康乐项目品牌建设 | 第51-52页 |
| ·康乐项目连锁化发展论证 | 第52-54页 |
| ·连锁化的信誉具备行业平台的保障 | 第52页 |
| ·管理运营更加科学化 | 第52页 |
| ·有利于实现规模化效益 | 第52页 |
| ·提高市场竞争力 | 第52-53页 |
| ·经验的可复制性与利用率提高 | 第53页 |
| ·成本运营中风险的压力缩减 | 第53-54页 |
| 6 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
