| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| ·背景介绍 | 第12-13页 |
| ·研究进展 | 第13-22页 |
| ·药食用菌菌种选育技术研究 | 第13-15页 |
| ·真菌多糖的发酵工艺研究 | 第15-20页 |
| ·真菌多糖肽的提取分离工艺研究 | 第20-21页 |
| ·真菌多糖肽的检测方法研究 | 第21-22页 |
| ·立题意义 | 第22-24页 |
| 第二章 孢子分离法选育云芝糖肽高产菌株 | 第24-35页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-29页 |
| ·云芝的代料栽培 | 第25-26页 |
| ·云芝孢子的分离 | 第26页 |
| ·初筛 | 第26-27页 |
| ·复筛 | 第27-29页 |
| ·实验结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·云芝的代料栽培 | 第29页 |
| ·云芝孢子的分离 | 第29页 |
| ·孢子的初筛 | 第29-31页 |
| ·复筛 | 第31-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| 第三章 不同云芝菌株的菌丝形态及其发酵性能比较研究 | 第35-51页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35-36页 |
| ·试剂 | 第36-37页 |
| ·主要仪器 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-40页 |
| ·典型菌落云芝菌株的获得 | 第37页 |
| ·发酵液中菌丝球形态的比较 | 第37-39页 |
| ·液体发酵不同形态云芝菌株的菌丝体得率、云芝糖肽得率及其质量分析 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-48页 |
| ·出发菌株及其典型单孢子菌株的菌落形态特征 | 第40-41页 |
| ·液体发酵菌丝球的形态特征 | 第41页 |
| ·液体发酵菌丝球的显微形态特征 | 第41-42页 |
| ·不同形态云芝菌株的云芝菌丝体得率、云芝糖肽得率及其糖肽质量分析 | 第42-43页 |
| ·不同菌株发酵所得云芝糖肽的单糖组成检测结果 | 第43-47页 |
| ·不同发酵时间菌丝球的形态特征 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-51页 |
| 第四章 云芝糖肽的液体发酵工艺研究 | 第51-65页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第51-52页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·试剂 | 第52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-55页 |
| ·正交试验优化云芝液体发酵工艺条件 | 第52-53页 |
| ·云芝菌丝体、云芝糖肽的提取和质量分析 | 第53-54页 |
| ·统计分析 | 第54页 |
| ·优化发酵条件的验证试验 | 第54-55页 |
| ·实验结果与讨论 | 第55-63页 |
| ·云芝液体发酵的参数 | 第55-58页 |
| ·云芝菌丝体收率和云芝糖肽得率的正交试验结果 | 第58-59页 |
| ·云芝糖肽质量分析结果 | 第59-60页 |
| ·云芝糖肽分子量分布正交分析 | 第60-61页 |
| ·云芝胞外糖肽收率和质量分析结果 | 第61页 |
| ·发酵条件正交设计优化的验证 | 第61-63页 |
| ·讨论 | 第63-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 结论与展望 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
