| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-15页 |
| ·研究背景 | 第13页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·研究目的和意义 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第14-15页 |
| 第2章 传统老字号的历史与现状 | 第15-22页 |
| ·老字号的定义 | 第15页 |
| ·中国传统老字号的历史与现状 | 第15-16页 |
| ·部分传统老字号的企业形象日益衰落 | 第16-19页 |
| ·老字号标识识别度低 | 第17-18页 |
| ·标识设计无法体现老字号的文化底蕴 | 第18-19页 |
| ·国外老品牌的历史与现状 | 第19页 |
| ·国内外老字号形象成功活化的经验与案例 | 第19-22页 |
| 第3章 芜湖老字号企业的类别和发展现状 | 第22-30页 |
| ·芜湖餐饮老字号的行业分类 | 第22页 |
| ·芜湖老字号的历史与经营现状 | 第22-27页 |
| ·芜湖餐饮老字号耿福兴 | 第23-24页 |
| ·芜湖老字号金隆兴 | 第24页 |
| ·芜湖老字号同庆楼菜馆 | 第24-25页 |
| ·芜湖老字号马义兴菜馆 | 第25-26页 |
| ·芜湖老字号蓝义兴 | 第26-27页 |
| ·芜湖老字号的优势与劣势 | 第27-30页 |
| ·芜湖老字号的优势 | 第27-29页 |
| ·字号的识别性 | 第27页 |
| ·传统技艺的传承 | 第27-28页 |
| ·传统的经商理念 | 第28页 |
| ·芜湖老字号的文化专利 | 第28-29页 |
| ·芜湖老字号的劣势 | 第29-30页 |
| ·产品质量滑坡 | 第29页 |
| ·产品创新不足 | 第29页 |
| ·品牌商标保护意识不强 | 第29页 |
| ·芜湖老字号一尘不变 | 第29-30页 |
| 第4章 芜湖餐饮老字号企业形象设计的基本特征 | 第30-34页 |
| ·芜湖老字号与CI设计的结合 | 第30页 |
| ·芜湖老字号与CI设计基本精神的关系 | 第30-31页 |
| ·芜湖老字号形象的独特性 | 第31-34页 |
| ·芜湖老字号匾招基本形态 | 第31-32页 |
| ·芜湖老字号企业标识的导入 | 第32-34页 |
| 第5章 芜湖餐饮老字号视觉形象体系的问题所在 | 第34-42页 |
| ·企业形象不系统 | 第34-35页 |
| ·品牌文化不突出 | 第35-38页 |
| ·传统与现代融合不到位 | 第38-39页 |
| ·企业形象跟不上时代步伐 | 第39-42页 |
| 第6章 活化芜湖餐饮老字号视觉形象的具体措施 | 第42-56页 |
| ·整合餐饮老字号形象提升品牌优势 | 第42-52页 |
| ·芜湖老字号的品牌定位 | 第42页 |
| ·芜湖老字号需要导入视觉识别系统 | 第42-52页 |
| ·用传统图形融入芜湖老字号标识的具体措施 | 第43-46页 |
| ·融入传统图形对芜湖老字号企业标志设计的意义和影响 | 第46-47页 |
| ·芜湖老字号企业标识设计对传统图形的借鉴 | 第47-48页 |
| ·传统图形在芜湖老字号企业标识中的体现 | 第48-49页 |
| ·芜湖老字号企业标准色的运用 | 第49-50页 |
| ·芜湖老字号的产品包装 | 第50页 |
| ·芜湖老字号的店铺形象 | 第50-52页 |
| ·芜湖老字号与旅游资源的结合 | 第52页 |
| ·芜湖老字号视觉形象体系在实际运用中需要不断完善 | 第52-53页 |
| ·芜湖老字号需要利用新的传播模式扩大影响 | 第53-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |