| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| 1 产业背景 | 第8-9页 |
| 2 水产品贸易背景 | 第9-12页 |
| 3 我国水产品出口存在的主要问题 | 第12-14页 |
| 4 水产品贸易中的非关税壁垒 | 第14-17页 |
| 第二章 国内外水产品质量安全技术法规与标准体系的比较研究 | 第17-39页 |
| 1 国际水产品技术性法规与标准体系 | 第18-21页 |
| ·技术性法规--WTO／TBT／SPS协定 | 第18-20页 |
| ·国际食品标准体系--CAC标准 | 第20-21页 |
| 2 主要进口国水产品技术性法规与标准体系 | 第21-32页 |
| ·欧盟 | 第22-30页 |
| ·美国 | 第30-31页 |
| ·日本 | 第31-32页 |
| ·加拿大 | 第32页 |
| 3 我国水产品质量安全技术法规与标准体系 | 第32-34页 |
| ·我国现行与水产品有关的法律、法规 | 第32-33页 |
| ·我国现有的水产品标准体系 | 第33-34页 |
| 4 国内外技术法规与标准体系的比较研究 | 第34-39页 |
| ·技术性法律、法规 | 第34-36页 |
| ·技术标准体系 | 第36-38页 |
| ·风险分析和预防措施 | 第38-39页 |
| 第三章 水产品贸易中技术性壁垒的对应措施研究 | 第39-68页 |
| 1 氯霉素(CAP) | 第39-51页 |
| ·氯霉素在水产品中的存在及残留危害 | 第39-40页 |
| ·氯霉素引发的技术性壁垒 | 第40-42页 |
| ·水产品中氯霉素残留的常用检测方法 | 第42-46页 |
| ·水产品中氯霉素残留的测定--气相色谱法 | 第46-51页 |
| ·实验部分 | 第46-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-51页 |
| 2 多氯联苯(PCBs) | 第51-68页 |
| ·多氯联苯的存在 | 第52-53页 |
| ·多氯联苯的危害性 | 第53-56页 |
| ·多氯联苯在水产品中的存在情况 | 第56-59页 |
| ·水产品中多氯联苯的检测--气相色谱法 | 第59-65页 |
| ·实验部分 | 第60-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-65页 |
| ·多氯联苯残留与水产品贸易中可能产生的非关税壁垒 | 第65-68页 |
| 第四章 结论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 致谢 | 第73页 |