| 摘要 | 第1-10页 |
| 前言 | 第10-18页 |
| 1 锌与人类健康 | 第10-11页 |
| 2 研究背景 | 第11-12页 |
| 3 富锌水稻改善人体锌营养的潜力 | 第12-13页 |
| 4 富锌水稻研究的初步进展 | 第13-15页 |
| 5 稻谷中锌的生物有效性 | 第15-17页 |
| 6 研究展望 | 第17-18页 |
| 第一章 水稻农艺性状在不同锌浓度下表现的基因型差异 | 第18-29页 |
| 1 材料与方法 | 第19-20页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验方法和处理 | 第19-20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-27页 |
| ·不同锌离子浓度对两个水稻基因型秧苗根数的影响 | 第20-21页 |
| ·不同锌离子浓度对两个水稻基因型秧苗根长的影响 | 第21-23页 |
| ·不同锌离子浓度对两个水稻基因型秧苗株高的影响 | 第23-24页 |
| ·不同锌离子浓度对两个水稻基因型秧苗叶片数的影响 | 第24-25页 |
| ·不同锌离子浓度对两个水稻基因型秧苗干物质积累的影响 | 第25-26页 |
| ·不同锌离子浓度对两个水稻基因型秧苗根冠比的影响 | 第26-27页 |
| 3 讨论 | 第27-29页 |
| 第二章 环境差异及锌肥处理对稻谷锌含量的影响 | 第29-37页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| ·试验材料 | 第29-30页 |
| ·试验方法和处理 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-35页 |
| ·不同年份各基因型水稻籽粒的锌含量 | 第30-31页 |
| ·施锌对各基因型水稻品种千粒重的影响 | 第31-33页 |
| ·叶面施锌对各基因型水稻品种稻谷各部分锌含量的影响 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 稻米中锌及其它元素的遗传效应研究 | 第37-46页 |
| 1 材料和方法 | 第37-38页 |
| ·试验材料 | 第37页 |
| ·试验设计 | 第37-38页 |
| ·测定方法 | 第38页 |
| ·统计分析 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-44页 |
| ·亲本及杂种后代的平均表现 | 第38-40页 |
| ·矿质元素遗传方差的估计 | 第40-42页 |
| ·矿质元素遗传率的分析 | 第42-43页 |
| ·锌与各种矿质元素的遗传相关性分析 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-46页 |
| 第四章 稻米中植酸含量的基因型差异及遗传分析 | 第46-52页 |
| 1 材料和方法 | 第46-47页 |
| ·试验材料 | 第46页 |
| ·试验设计 | 第46-47页 |
| ·测定方法 | 第47页 |
| ·统计分析 | 第47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-51页 |
| ·水稻籽粒中植酸含量的基因型差异 | 第47-48页 |
| ·水稻植酸含量的遗传分析 | 第48-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| 综合讨论 | 第52-56页 |
| 1 籽粒富锌水稻基因型的苗期农艺特性 | 第52-53页 |
| 2 水稻籽粒富锌的机制 | 第53-54页 |
| 3 稻米中锌含量的遗传效应 | 第54-55页 |
| 4 植酸的基因型差异与遗传控制 | 第55-56页 |
| 参考文献: | 第56-61页 |
| Abstract | 第61-63页 |
