卵磷脂的薄层扫描定量分析、化学改性及其微乳化性能研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-22页 |
| ·卵磷脂的结构、性能及应用、发展前景 | 第10-14页 |
| ·卵磷脂的结构 | 第10-11页 |
| ·卵磷脂的性质 | 第11页 |
| ·卵磷脂的应用 | 第11-14页 |
| ·卵磷脂的研究概况 | 第14-17页 |
| ·卵磷脂的提纯 | 第14-15页 |
| ·卵磷脂的检测方法研究 | 第15-16页 |
| ·卵磷脂的改性 | 第16-17页 |
| ·开发前景 | 第17-18页 |
| 参考文献 | 第18-21页 |
| 本章附录 | 第21-22页 |
| 第二章 卵磷脂的定量分析研究 | 第22-33页 |
| ·实验部分 | 第22-27页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第22-23页 |
| ·扫描前准备 | 第23-24页 |
| ·卵磷脂标准曲线的制备 | 第24-25页 |
| ·稳定性 | 第25-26页 |
| ·精密度试验 | 第26-27页 |
| ·结果 | 第27页 |
| ·讨论 | 第27-30页 |
| ·展开剂及显色剂的选择 | 第27-29页 |
| ·展开前需预饱和 | 第29页 |
| ·展开距离 | 第29页 |
| ·控制烘板时间 | 第29页 |
| ·显色方法 | 第29-30页 |
| ·显色剂的配制时间 | 第30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-32页 |
| 本章附录 | 第32-33页 |
| 第三章 大豆卵磷脂的提纯方法研究与鉴定 | 第33-42页 |
| ·实验部分 | 第33-34页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-39页 |
| ·提纯 | 第34-36页 |
| ·纯度鉴定 | 第36-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-42页 |
| 第四章 卵磷脂的改性研究 | 第42-53页 |
| ·试验部分 | 第43-47页 |
| ·仪器和试剂 | 第43-44页 |
| ·产品质量和性能的检测 | 第44-46页 |
| ·卵磷脂改性试验 | 第46页 |
| ·产品提纯 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·对改性条件的优化 | 第47-48页 |
| ·改性前后卵磷脂各项性能比较 | 第48页 |
| ·样品提纯结果分析 | 第48-49页 |
| ·改性前后卵磷脂的光谱分析 | 第49-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-53页 |
| 第五章 改性卵磷脂的微乳化性能研究 | 第53-66页 |
| ·材料与方法 | 第53-56页 |
| ·试剂 | 第53-54页 |
| ·仪器 | 第54页 |
| ·改性卵磷脂的制备 | 第54页 |
| ·碘值法测含氯量 | 第54-55页 |
| ·微乳液制备方法 | 第55页 |
| ·目测法 | 第55页 |
| ·伪三元相图制备方法 | 第55页 |
| ·粒径测定 | 第55页 |
| ·电导率测定 | 第55-56页 |
| ·试验结果 | 第56-61页 |
| ·三元相图 | 第56-58页 |
| ·对比试验 | 第58页 |
| ·微乳液的理化性能考察 | 第58-61页 |
| ·对胆固醇得微乳化研究 | 第61-63页 |
| ·三相图 | 第61页 |
| ·改性卵磷脂与胆固醇形成微乳化体系的理化性能检测 | 第61-63页 |
| ·讨论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-66页 |
| 附录 | 第66-68页 |
| 英文缩略语表 | 第66-67页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
