| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-22页 |
| ·碱性蛋白酶的分类、作用机理、来源 | 第12-13页 |
| ·碱性蛋白酶的结构与功能 | 第13-16页 |
| ·碱性蛋白酶的分子生物学研究 | 第16-18页 |
| ·碱性蛋白酶的功能与应用 | 第18-20页 |
| ·研究展望 | 第20-22页 |
| 2 海洋低温碱性蛋白酶的制备 | 第22-29页 |
| ·材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·实验结果 | 第25-27页 |
| ·总结 | 第27-29页 |
| 3 海洋低温碱性蛋白酶的化学特性研究 | 第29-41页 |
| ·材料与仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30页 |
| ·实验结果 | 第30-39页 |
| ·总结 | 第39-41页 |
| 4 海洋低温碱性蛋白酶的动力学研究 | 第41-57页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46页 |
| ·实验结果 | 第46-55页 |
| ·总结 | 第55-57页 |
| 5 海洋低温碱性蛋白酶的同源模建和结构预测 | 第57-70页 |
| ·材料与仪器 | 第59-60页 |
| ·结果分析 | 第60-68页 |
| ·总结 | 第68-70页 |
| 6 结论 | 第70-73页 |
| 参考文献 | 第73-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 附录: 碱性蛋白酶的测定方法-Folin酚试剂测定法 | 第79-84页 |