| 中文摘要 | 第1-13页 |
| 英文摘要 | 第13-17页 |
| 第一章 食品中农药残留分析方法进展 | 第17-48页 |
| 1． 1 我国食品中农药污染现状 | 第17-18页 |
| 1． 2 农药的分类以及农药残留分析样品的分类 | 第18-19页 |
| 1． 2． 1 农药的分类 | 第18-19页 |
| 1． 2． 2 农药残留分析样品的分类 | 第19页 |
| 1． 3 食品中农药残留分析的样品预处理方法研究进展 | 第19-32页 |
| 1． 3． 1 超声波萃取法及其在食品农残分析中的应用 | 第20-22页 |
| 1． 3． 2 超临界流体萃取方法及其在食品农残分析中的应用 | 第22-25页 |
| 1． 3． 3 固相萃取方法及其在食品农残分析中的应用 | 第25-26页 |
| 1． 3． 4 固相微萃取方法及其在食品农残分析中的应用 | 第26-28页 |
| 1． 3． 5 微波辅助萃取方法及其在食品农残分析中的应用 | 第28-30页 |
| 1． 3． 6 凝胶渗透色谱方法及其在食品农残分析中的应用 | 第30-31页 |
| 1． 3． 7 其他前处理方法在食品农残分析中的应用 | 第31-32页 |
| 1． 4 食品中农残分析方法研究进展 | 第32-39页 |
| 1． 4． 1 气相色谱法在食品农残分析中的应用 | 第33-35页 |
| 1． 4． 2 液相色谱法在食品农残分析中的应用 | 第35-37页 |
| 1． 4． 3 生物测定法及其在食品农残分析中的应用 | 第37-39页 |
| 1． 4． 3． 1 活体生物测定法 | 第37-38页 |
| 1． 4． 3． 2 酶联免疫吸附法 | 第38页 |
| 1． 4． 3． 3 酶抑制测定法 | 第38-39页 |
| 1． 5 本研究工作的目的与意义 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-48页 |
| 第二章 茶叶中多种农药残留的GC-ECD测定 | 第48-68页 |
| 2． 1 引言 | 第48-49页 |
| 2． 2 实验部分 | 第49-51页 |
| 2． 2． 1 主要仪器与试剂 | 第49-50页 |
| 2． 2． 2 样品提取 | 第50页 |
| 2． 2． 3 样品净化 | 第50页 |
| 2． 2． 4 色谱条件 | 第50-51页 |
| 2． 3 结果与讨论 | 第51-66页 |
| 2． 3． 1 提取条件的选择 | 第51-52页 |
| 2． 3． 2 净化条件的选择 | 第52-54页 |
| 2． 3． 3 色谱分离与测定 | 第54页 |
| 2． 3． 4 方法精密度实验 | 第54-58页 |
| 2． 3． 5 样品标准加入回收实验 | 第58-65页 |
| 2． 3． 6 样品测定结果 | 第65-66页 |
| 2． 4 本章小结 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-68页 |
| 第三章 高效液相色谱法测定茶叶中的氰戊菊酯和氯氰菊酯残留 | 第68-78页 |
| 3． 1 引言 | 第68-69页 |
| 3． 2 实验部分 | 第69-70页 |
| 3． 2． 1 主要仪器与试剂 | 第69页 |
| 3． 2． 2 样品提取与净化过程 | 第69-70页 |
| 3． 2． 3 色谱条件 | 第70页 |
| 3． 3 结果与讨论 | 第70-76页 |
| 3． 3． 1 提取净化方法的选择 | 第70-71页 |
| 3． 3． 2 流动相的选择 | 第71页 |
| 3． 3． 3 流动相的流速及配比选择 | 第71-72页 |
| 3． 3． 4 检测波长的选择 | 第72-73页 |
| 3． 3． 5 标准校正曲线的线性回归方程 | 第73页 |
| 3． 3． 6 样品加标回收实验 | 第73-75页 |
| 3． 3． 7 方法的精密度实验 | 第75-76页 |
| 3． 4 本章小结 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-78页 |
| 第四章 超声波振荡提取茶叶中多种农药残留方法的初步研究 | 第78-85页 |
| 4． 1 引言 | 第78-79页 |
| 4． 2 实验部分 | 第79-80页 |
| 4． 2． 1 主要仪器与试剂 | 第79页 |
| 4． 2． 2 样品提取 | 第79页 |
| 4． 2． 3 样品净化 | 第79页 |
| 4． 2． 4 色谱条件 | 第79-80页 |
| 4． 3 结果与讨论 | 第80-83页 |
| 4． 3． 1 超声波频率对提取得率的影响 | 第80-81页 |
| 4． 3． 2 超声波振荡时间对提取的影响 | 第81-82页 |
| 4． 3． 3 方法回收率测定 | 第82-83页 |
| 4． 4 本章小结 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-85页 |
| 第五章 茶叶中甲胺磷、乙酰甲胺磷和优乐得测定方法的初步研究 | 第85-90页 |
| 5． 1 引言 | 第85-86页 |
| 5． 2 实验过程 | 第86-87页 |
| 5． 2． 1 主要仪器与试剂 | 第86页 |
| 5． 2． 2 样品前处理过程 | 第86页 |
| 5． 2． 3 色谱条件 | 第86-87页 |
| 5． 3 结果与讨论 | 第87-88页 |
| 5． 3． 1 样品前处理条件的选择 | 第87页 |
| 5． 3． 2 样品加标回收实验 | 第87-88页 |
| 5． 4 小结 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-90页 |
| 第六章 茶叶中农药残留现状分析 | 第90-107页 |
| 6． 1 引言 | 第90页 |
| 6． 2 我国茶叶行业现状及其面临的挑战 | 第90-92页 |
| 6． 2． 1 我国茶叶产销概况 | 第90-91页 |
| 6． 2． 2 加入世界贸易组织对中国茶业的影响 | 第91-92页 |
| 6． 3 我国茶叶中农药残留的研究进展 | 第92-107页 |
| 6． 3． 1 茶区农残成因分析 | 第92-93页 |
| 6． 3． 2 茶叶中农药残留的主要污染来源 | 第93-95页 |
| 6． 3． 2． 1 直接来源 | 第93页 |
| 6． 3． 2． 2 间接来源 | 第93-95页 |
| 6． 3． 3 现阶段对我国出口茶叶构成威胁或潜在威胁的农药残留 | 第95-97页 |
| 6． 3． 3． 1 氰戊菊酯高超标率的成因分析 | 第95-96页 |
| 6． 3． 3． 2 三氯杀螨醇超标率高成因分析 | 第96页 |
| 6． 3． 3． 3 其他几种对出口茶叶构成威胁的农药残留 | 第96-97页 |
| 6． 4 福建省茶叶中农药残留概况 | 第97-105页 |
| 6． 4． 1 福建省茶园的清洁情况 | 第97页 |
| 6． 4． 2 福建省出口茶叶农药残留的简要概述 | 第97-98页 |
| 6． 4． 3 实际茶叶样品分析及结果讨论 | 第98-105页 |
| 6． 5 本章小结 | 第105-106页 |
| 参考文献 | 第106-107页 |
| 在学期间发表的论文 | 第107-110页 |
| 致谢 | 第110页 |
