| 中英文缩略词表 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-14页 |
| 第一章 鱼类DNA提取方法研究 | 第14-22页 |
| 1.材料与方法 | 第14-18页 |
| 2.结果 | 第18-20页 |
| 3.讨论 | 第20-21页 |
| 4.小结 | 第21-22页 |
| 第二章 Cytb基因片段的扩增和系统发育分析 | 第22-48页 |
| 1.材料和方法 | 第22-27页 |
| 2.结果 | 第27-39页 |
| 3.讨论 | 第39-42页 |
| 4.小结 | 第42-48页 |
| 第三章 RFLP方法鉴定河豚鱼鱼种 | 第48-63页 |
| 1.材料和方法 | 第48-52页 |
| 2.结果 | 第52-60页 |
| 3.讨论 | 第60-61页 |
| 4.小结 | 第61-63页 |
| 第四章 SDS-PAGE电泳鉴定河豚鱼鱼种 | 第63-70页 |
| 1.材料和方法 | 第63-66页 |
| 2.结果 | 第66-67页 |
| 3.讨论 | 第67-69页 |
| 4.小结 | 第69-70页 |
| 总结 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |
| 综述:分子学方法鉴定肉制品种属来源的研究进展 | 第74-85页 |
| 个人简历 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86页 |