| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| ·问题的提出 | 第8-9页 |
| ·国内外非物质文化遗产保护现状 | 第9-12页 |
| ·国际上非物质文化遗产保护工作现状 | 第9-10页 |
| ·我国非物质文化遗产保护工作现状 | 第10-11页 |
| ·非物质文化遗产保护的现实意义 | 第11-12页 |
| ·课题研究内容 | 第12-13页 |
| ·研究对象 | 第12页 |
| ·研究目的 | 第12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·课题研究方法与框架 | 第13-16页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·研究框架 | 第14-16页 |
| 2 洋县谢村黄酒酿造空间环境研究 | 第16-28页 |
| ·洋县概况 | 第16-19页 |
| ·区域位置与地理环境 | 第16-17页 |
| ·历史沿革与人文环境 | 第17页 |
| ·谢村环境概述 | 第17-19页 |
| ·洋县谢村黄酒酿造空间环境分析 | 第19-24页 |
| ·谢村街巷空间分析 | 第19-21页 |
| ·谢村居住空间分析 | 第21-24页 |
| ·酿酒空间格局分析 | 第24页 |
| ·典型空间分析 | 第24-27页 |
| ·"陈全林"黄酒店 | 第24-26页 |
| ·魁顺居朱把式黄酒作坊 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 3 洋县非物质文化遗产——谢村黄酒酿造技艺研究 | 第28-42页 |
| ·谢村黄酒酿造概况 | 第28-30页 |
| ·黄酒的历史 | 第28-29页 |
| ·谢村黄酒酿造的历史渊源 | 第29页 |
| ·谢村黄酒酿造的基本特征 | 第29-30页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺研究 | 第30-39页 |
| ·历史上关于黄酒酿造技艺的记载 | 第30-33页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺的研究 | 第33-36页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺的价值评定 | 第36-38页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺的传承谱系 | 第38-39页 |
| ·谢村黄酒与汉水上游的民风民俗 | 第39-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 4 文化遗产视野下谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境整体性保护研究 | 第42-54页 |
| ·世界文化遗产保护工作发展趋势 | 第42-43页 |
| ·国际上文化遗产保护工作发展趋势 | 第42页 |
| ·我国文化遗产保护工作发展趋势 | 第42-43页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境的关系 | 第43-45页 |
| ·非物质与物质性文化遗产的关系 | 第43-44页 |
| ·黄酒酿造对建筑空间环境形成与发展的影响 | 第44-45页 |
| ·建筑空间环境对黄酒酿造技艺与文化的承载 | 第45页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境存在的问题 | 第45-46页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境的现况 | 第45-46页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境保护中存在的问题 | 第46页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境的整体性保护 | 第46-52页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境保护的原则 | 第46-48页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境保护的目标 | 第48-49页 |
| ·谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境整体性保护的具体措施 | 第49-52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 5 结语 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 图录 | 第60-62页 |
| 附录 研究生期间发表的论文及奖励 | 第62页 |
