| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-32页 |
| ·果实成熟衰老的生理生化变化 | 第8-16页 |
| ·果实成熟衰老过程中的呼吸作用 | 第8页 |
| ·果实成熟衰老过程中的乙烯代谢 | 第8-16页 |
| ·MA 包装在果蔬保鲜中的应用概述 | 第16-21页 |
| ·MA 包装的保鲜原理 | 第16-18页 |
| ·MA 包装作用效果的影响因素 | 第18-20页 |
| ·MA 包装在果蔬保鲜中的应用 | 第20-21页 |
| ·1-MCP 在果蔬保鲜中的应用概述 | 第21-30页 |
| ·1-MCP 的作用机理 | 第21-23页 |
| ·1-MCP 作用效果的影响因素 | 第23-26页 |
| ·1-MCP 在果蔬保鲜中的应用 | 第26-30页 |
| ·选题目的和意义 | 第30-32页 |
| 第二章 试验部分 | 第32-41页 |
| ·材料与处理 | 第32-33页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·试验处理 | 第32页 |
| ·测定项目与方法 | 第32-33页 |
| ·数据处理 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-41页 |
| ·MA 包装结合1-MCP 处理对苹果品质的影响 | 第33-36页 |
| ·MA 包装结合1-MCP 处理对苹果果实生理生化特性的影响 | 第36-41页 |
| 第三章 讨论与结论 | 第41-46页 |
| ·讨论 | 第41-44页 |
| ·MA 包装结合1-MCP 处理对“藤牧一号”果实呼吸速率和乙烯释放速率的影响 | 第41-42页 |
| ·MA 包装结合1-MCP 处理对“藤牧一号”果实品质的影响 | 第42-43页 |
| ·MA 包装结合1-MCP 处理对“藤牧一号”苹果果实活性氧代谢的影响 | 第43-44页 |
| ·结论与展望 | 第44-46页 |
| ·研究结论 | 第44页 |
| ·主要创新 | 第44页 |
| ·后续研究 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 文中缩写字符含义说明 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
