| 致谢 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| ·研究的背景及意义 | 第10-11页 |
| ·研究的背景 | 第10-11页 |
| ·研究的意义 | 第11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-15页 |
| ·关于蔬菜供应链的研究 | 第12-14页 |
| ·关于供应链风险评价的研究 | 第14-15页 |
| ·主要内容与研究框架 | 第15-17页 |
| 2 理论基础 | 第17-23页 |
| ·供应链及供应链管理 | 第17-19页 |
| ·供应链风险管理 | 第19-20页 |
| ·供应链风险和供应链风险管理的内涵 | 第19页 |
| ·供应链风险管理的内容 | 第19-20页 |
| ·主成份分析法 | 第20-23页 |
| 3 蔬菜供应链的特点及存在的问题分析 | 第23-37页 |
| ·蔬菜供应链的内涵 | 第23页 |
| ·蔬菜供应链的特点 | 第23-26页 |
| ·蔬菜供应的季节性 | 第23页 |
| ·蔬菜种植商的特殊性 | 第23-24页 |
| ·蔬菜供应链的时效性 | 第24-25页 |
| ·蔬菜供应链对物流的要求高 | 第25-26页 |
| ·蔬菜供应链结构的不稳定性 | 第26页 |
| ·蔬菜供应链存在的问题 | 第26-28页 |
| ·蔬菜供应链组织化程度低,供应不稳定 | 第26-27页 |
| ·蔬菜供应链的物流技术问题 | 第27页 |
| ·蔬菜供应链追溯问题 | 第27-28页 |
| ·蔬菜供应链成员组织间的协作问题 | 第28页 |
| ·蔬菜商品标准化体系不完善,且缺乏有效监督 | 第28页 |
| ·蔬菜供应链风险因素识别分析 | 第28-37页 |
| ·产品风险 | 第29-30页 |
| ·组织风险 | 第30-31页 |
| ·网络风险 | 第31-35页 |
| ·环境风险 | 第35-37页 |
| 4 蔬菜供应链风险评价 | 第37-42页 |
| ·蔬菜供应链风险评价指标体系的建立 | 第37-38页 |
| ·蔬菜供应链风险评价算例 | 第38-42页 |
| 5 蔬菜供应链风险管理的对策 | 第42-45页 |
| ·全面提高科学监管水平,推行蔬菜质量安全监管新模式 | 第42页 |
| ·政府积极引导蔬菜冷链物流的发展 | 第42-43页 |
| ·推进冷链物流技术与设备的升级和开发 | 第43页 |
| ·加强农村合作经济组织内部结构建设 | 第43页 |
| ·发展蔬菜供应链中的核心企业,降低网络管理风险 | 第43-44页 |
| ·对供应链成员企业的技术培训工作 | 第44页 |
| ·建立蔬菜供应链风险预警体系 | 第44-45页 |
| 6 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录 | 第48-56页 |
| 作者简历 | 第56-58页 |
| 学位论文数据集 | 第58页 |