| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 绪论 | 第11-20页 |
| 一、选题意义 | 第11-12页 |
| 二、学术史回顾 | 第12-17页 |
| 三、研究内容、方法及框架结构 | 第17-20页 |
| 第一章 闽台茶业交流的历史渊源 | 第20-34页 |
| 第一节 福建人移民台湾 | 第20-27页 |
| 第二节 闽台茶业地理 | 第27-33页 |
| 小结 | 第33-34页 |
| 第二章 闽台茶业技术交流 | 第34-50页 |
| 第一节 茶叶栽植技术交流 | 第34-41页 |
| 第二节 茶叶加工技术交流 | 第41-49页 |
| 小结 | 第49-50页 |
| 第三章 闽台茶叶商贸交流 | 第50-78页 |
| 第一节 茶叶贸易概况 | 第50-59页 |
| 第二节 茶叶产销和运输 | 第59-67页 |
| 第三节 闽台茶商 | 第67-77页 |
| 小结 | 第77-78页 |
| 第四章 闽台茶文化交流 | 第78-95页 |
| 第一节 闽台茶俗 | 第78-86页 |
| 第二节 闽台茶叶与文学艺术 | 第86-94页 |
| 小结 | 第94-95页 |
| 第五章 闽台茶业交流的影响 | 第95-116页 |
| 第一节 对台湾地区的影响 | 第95-106页 |
| 第二节 对福建地区的影响 | 第106-115页 |
| 小结 | 第115-116页 |
| 结语 | 第116-118页 |
| 参考文献 | 第118-124页 |
| 致谢 | 第124页 |