| 缩略语表 | 第5-6页 |
| 英文摘要 | 第6-9页 |
| 中文摘要 | 第10-15页 |
| 第一部分 前言 | 第15-32页 |
| 1.1 课题来源及相关概念界定 | 第15-16页 |
| 1.2 研究背景 | 第16-28页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第28页 |
| 1.4 研究内容及方法 | 第28-30页 |
| 1.5 技术路线 | 第30-32页 |
| 第二部分 常驻高原官兵膳食营养、身体健康以及脑-体军事作业能力的现况调查 | 第32-73页 |
| 2.1 概述 | 第32-34页 |
| 2.2 高原部队膳食营养调查与评价 | 第34-55页 |
| 2.3 高原官兵个人营养素养及其影响因素研究 | 第55-61页 |
| 2.4 高原官兵身体健康水平以及认知能力和体能状况调查 | 第61-72页 |
| 2.5 小结 | 第72-73页 |
| 第三部分 几种膳食营养素改善慢性缺氧认知和体能的实验研究 | 第73-92页 |
| 3.1 复合VB和鱼油对缺氧环境下认知功能的影响 | 第74-78页 |
| 3.2 复合VB和鱼油对缺氧环境下体能的影响 | 第78-83页 |
| 3.3 丙酮酸和丙氨酸提高抗缺氧能力的实验研究 | 第83-89页 |
| 3.4 讨论 | 第89-90页 |
| 3.5 小结 | 第90-92页 |
| 第四部分 常驻高原部队膳食营养保障能力的影响因素综合评价体系构建 | 第92-113页 |
| 4.1 影响因素综合评价体系的初步建立 | 第92-98页 |
| 4.2 影响因素综合评价指标的筛选 | 第98-105页 |
| 4.3 影响因素综合评价指标的权重估计 | 第105-111页 |
| 4.4 讨论 | 第111-112页 |
| 4.5 小结 | 第112-113页 |
| 第五部分 常驻高原部队膳食营养保障对策建议 | 第113-121页 |
| 5.1 在组织管理层面,要发挥组织的引导作用和加强保障计划的落实 | 第113-114页 |
| 5.2 在基础研发层面,要完善高原膳食营养标准和加快高原特需营养补充剂与食品研发 | 第114-116页 |
| 5.3 在卫生监督和指导方面,要充分发挥高原部队卫生机构的相关职能 | 第116-117页 |
| 5.4 在个人营养素养方面,要加强对高原官兵的营养宣教和调整官兵饮食行为 | 第117-120页 |
| 5.5 小结 | 第120-121页 |
| 第六部分 结论与展望 | 第121-125页 |
| 6.1 研究结论 | 第121-123页 |
| 6.2 研究创新点 | 第123-124页 |
| 6.3 研究不足与展望 | 第124-125页 |
| 参考文献 | 第125-136页 |
| 文献综述 高原低氧环境下营养素摄入量的研究进展 | 第136-146页 |
| 参考文献 | 第142-146页 |
| 附录 | 第146-164页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第164-165页 |
| 致谢 | 第165页 |
