影响粮食质量安全的生产性因素分析
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 绪论 | 第10-15页 |
| 一、研究本课题的背景和意义 | 第10-12页 |
| （一）研究本课题的背景 | 第10-11页 |
| （二）研究本课题的意义 | 第11-12页 |
| 二、文献综述 | 第12-15页 |
| （一）国内相关研究综述 | 第12-14页 |
| （二）国外相关研究综述 | 第14-15页 |
| 第一章 粮食质量安全的理论基础 | 第15-19页 |
| 一、农业危机理论 | 第15-16页 |
| （一）马克思恩格斯的农业危机理论 | 第15-16页 |
| （二）农业危机理论对粮食质量安全的启示 | 第16页 |
| 二、效用价值理论 | 第16-17页 |
| （一）效用价值理论 | 第16-17页 |
| （二）效用价值理论对粮食质量安全的启示 | 第17页 |
| 三、投入产出理论 | 第17-19页 |
| （一）投入产出理论 | 第17-18页 |
| （二）投入产出理论对粮食质量安全的启示 | 第18-19页 |
| 第二章 影响粮食质量安全的生产性因素分析 | 第19-38页 |
| 一、粮食种植过程中的质量安全问题 | 第19-26页 |
| （一）环境污染对粮食作物安全性的影响 | 第19-20页 |
| （二）农药和化肥过量施用对粮食作物安全性的影响 | 第20-22页 |
| （三）粮食生产过程监控对粮食作物安全性的影响 | 第22-25页 |
| （四）转基因粮食作物对粮食作物安全性的影响 | 第25-26页 |
| 二、粮食加工过程中的质量安全问题 | 第26-30页 |
| （一）加工对粮食产品安全性的影响 | 第26-29页 |
| （二）添加剂对粮食及其制品安全性的影响 | 第29-30页 |
| 三、粮食储运过程中的质量安全问题 | 第30-33页 |
| （一）储粮害虫对粮食质量安全性的影响 | 第30-31页 |
| （二）粮食微生物对粮食质量安全性的影响 | 第31-32页 |
| （三）陈化粮对粮食质量安全性的影响 | 第32-33页 |
| （四）粮食运输过程对粮食质量安全性的影响 | 第33页 |
| 四、粮食销售过程中的质量安全问题 | 第33-36页 |
| （一）粮食包装材料的污染 | 第33-36页 |
| （二）粮食销售过程对粮食质量安全性的影响 | 第36页 |
| 五、粮食监督过程中的质量安全问题 | 第36-38页 |
| 第三章 保证粮食质量安全的生产性优化策略 | 第38-43页 |
| 一、建立生态生产 | 第38-39页 |
| （一）加强粮食生产过程的种植规范 | 第38-39页 |
| （二）完善农产品检测管理体系 | 第39页 |
| 二、完善分级加工 | 第39-40页 |
| （一）完善粮食加工过程中的品质监控管理 | 第39-40页 |
| （二）完善粮食储存过程中的安全控制技术 | 第40页 |
| 三、确保产品溯源 | 第40-41页 |
| （一）推行市场准入制度 | 第40页 |
| （二）完善信息发布制度 | 第40-41页 |
| 四、巩固质量监管 | 第41-43页 |
| （一）粮食质量评价体系 | 第41页 |
| （二）粮食质量管理体系 | 第41-43页 |
| 结语 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 在读期间公开发表的论文及参与课题 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
