| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1. 绪论 | 第7-12页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第7-8页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第7页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第7-8页 |
| 1.2 文献综述 | 第8-10页 |
| 1.2.1 国外研究 | 第8页 |
| 1.2.2 国内研究 | 第8-10页 |
| 1.3 文章结构 | 第10-11页 |
| 1.4 研究方法 | 第11页 |
| 1.5 研究创新与不足 | 第11-12页 |
| 1.5.1 研究创新 | 第11页 |
| 1.5.2 研究不足 | 第11-12页 |
| 2. 食品安全责任保险概述 | 第12-25页 |
| 2.1 食品安全责任保险的界定及优势 | 第12-15页 |
| 2.1.1 食品安全责任保险的界定 | 第12-13页 |
| 2.1.2 食品安全责任保险的优势 | 第13-15页 |
| 2.2 国外食品安全责任保险发展现状 | 第15-19页 |
| 2.2.1 美国 | 第15-16页 |
| 2.2.2 欧盟 | 第16-17页 |
| 2.2.3 日本 | 第17-19页 |
| 2.2.4 小结 | 第19页 |
| 2.3 我国食品安全责任保险发展现状 | 第19-25页 |
| 2.3.1 我国食品安全责任保险制度初步建立 | 第19-20页 |
| 2.3.2 我国食品安全责任保险产品分类与产品目录 | 第20-25页 |
| 3. 我国外卖O2O的发展现状与“食责险”的推广 | 第25-32页 |
| 3.1 我国外卖O2O发展现状 | 第25-29页 |
| 3.1.1 我国外卖O2O发展历程与规模 | 第25-26页 |
| 3.1.2 我国外卖O2O发展模式与方向 | 第26-29页 |
| 3.2 “食责险”在我国外卖O2O中的推广 | 第29-32页 |
| 3.2.1 “食责险”在美团外卖中的推广 | 第29-30页 |
| 3.2.2 “食责险”在“饿了么”中的推广 | 第30-32页 |
| 4. 我国外卖O2O推广食品安全责任保险存在的问题与成因分析 | 第32-38页 |
| 4.1 我国外卖O2O推广食品安全责任保险存在的问题 | 第32-35页 |
| 4.1.1 我国食品安全责任保险发展缓慢且地域分布不均衡 | 第32-33页 |
| 4.1.2 食品商家投保动力不足 | 第33页 |
| 4.1.3 保险公司承保积极性不高 | 第33-34页 |
| 4.1.4 产品种类和数量较少 | 第34页 |
| 4.1.5 保险功能没有得到充分发挥 | 第34-35页 |
| 4.2 我国外卖O2O推广食品安全责任保险存在问题产生的成因 | 第35-38页 |
| 4.2.1 法律环境与地域经济发展的不完善 | 第35-36页 |
| 4.2.2 不同主体基于自身利益的考虑 | 第36页 |
| 4.2.3 食责险自身的性质 | 第36-37页 |
| 4.2.4 产品开发、创新欠缺 | 第37页 |
| 4.2.5 缺乏政策支持与宣传 | 第37-38页 |
| 5. 我国外卖O2O推广食品安全责任保险的建议 | 第38-47页 |
| 5.1 完善我国食品安全责任保险制度 | 第38-39页 |
| 5.1.1 健全我国食品安全监管体系 | 第38-39页 |
| 5.1.2 构建对保险机构和食品商家的激励机制 | 第39页 |
| 5.2 采用“强制基本险+附加险”的经营模式 | 第39-41页 |
| 5.2.1 自愿投保与强制投保的模式比较 | 第39-41页 |
| 5.2.2 建议采用“强制基本险+附加险”的模式 | 第41页 |
| 5.3 科学设计外卖食责险产品 | 第41-46页 |
| 5.3.1 设计研发阶段 | 第42-44页 |
| 5.3.2 展业宣传阶段 | 第44-45页 |
| 5.3.3 核保承保阶段 | 第45页 |
| 5.3.4 保险期间阶段 | 第45页 |
| 5.3.5 理赔处理阶段 | 第45-46页 |
| 5.4 加大“食责险”宣传力度 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
