重大活动食品质量保障体系的研究与建立

内容摘要	第5-6页
Abstract	第6-7页
第一章 国内外重大活动食品质量保障体系现状探析	第9-26页
第一节 国外重大活动的食品质量保障管理	第9-19页
第二节 国内重大活动食品质量保障现状探析	第19-22页
第三节 重大活动食品质量保障体系存在的问题	第22-25页
第四节 建立重大活动食品保障体系的意义	第25-26页
第二章 重大活动食品质量保障体系的研究与建立	第26-35页
第一节 重大活动食品质量安全委员会的设立	第26-28页
第二节 重大活动食品质量保障的法律和制度保障	第28-30页
第三节 重大活动食品质量保障的科技支持	第30-33页
第四节 建立"从农田到餐桌"的全程监控体系	第33-35页
第三章 重大活动食品质量保障体系的运行与验证	第35-42页
第一节 奥帆赛保障概况	第35-37页
第二节 重大活动食品质量保障体系的运行和验证	第37-42页
总结	第42-43页
一、创新点	第42页
二、下一步研究目标	第42-43页
附录1 重大活动食品质量保障体系管理规范	第43-47页
附录2 重大活动食品质量保障体系技术规范	第47-51页
参考文献	第51-53页
作者简历	第53-54页
致谢	第54页