| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 1 前言 | 第10-15页 |
| 1.1 植物的光质效应 | 第10-11页 |
| 1.2 光质对植物体内可溶性糖含量的影响 | 第11页 |
| 1.3 光质对植物可溶性蛋白质含量的影响 | 第11页 |
| 1.4 光质对植物游离氨基酸含量的影响 | 第11-12页 |
| 1.5 光质对番茄红素含量的影响 | 第12-14页 |
| 1.6 光质对植物抗氧化能力的影响 | 第14页 |
| 1.7 本试验研究目的意义及研究内容 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-19页 |
| 2.1 试验处理 | 第15页 |
| 2.2 试验材料培养 | 第15页 |
| 2.3 品质测定 | 第15-18页 |
| 2.3.1 可溶性糖含量的测定 | 第15-16页 |
| 2.3.2 可溶性蛋白含量的测定 | 第16页 |
| 2.3.3 游离氨基酸含量测定 | 第16页 |
| 2.3.4 番茄红素测定 | 第16页 |
| 2.3.5 DPPH（1,1-diphenyl2pieryhydrazvl, 二苯代苦味酰基）自由基清除率测定 | 第16-17页 |
| 2.3.6 FRAP(ferric reducing antioxidant power)抗氧化能力测定 | 第17页 |
| 2.3.7 多酚含量测定 | 第17页 |
| 2.3.8 类黄酮含量测定 | 第17-18页 |
| 2.4 数据分析 | 第18-19页 |
| 3 结果与分析 | 第19-27页 |
| 3.1 不同光质处理对番茄果实可溶性糖含量的影响 | 第19-20页 |
| 3.2 不同光质处理对番茄果实可溶性蛋白含量的影响 | 第20-21页 |
| 3.3 不同光质处理对番茄果实游离氨基酸含量的影响 | 第21-22页 |
| 3.4 不同光质处理对番茄果实番茄红素含量的影响 | 第22页 |
| 3.5 不同光质处理对番茄果实抗氧化能力的影响 | 第22-27页 |
| 3.5.1 对多酚含量的影响 | 第22-23页 |
| 3.5.2 对类黄酮含量的影响 | 第23-24页 |
| 3.5.3 对DPPH自由基清除率的影响 | 第24-25页 |
| 3.5.4 对FRAP值的影响 | 第25-27页 |
| 4 讨论 | 第27-32页 |
| 4.1 不同光质处理对番茄营养成分含量的影响 | 第27-29页 |
| 4.2 不同光质处理对番茄果实抗氧化能力影响 | 第29-32页 |
| 5 结论 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-39页 |
