我国中小型餐饮企业信用评级体系研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 致谢 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| ·研究背景及意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-16页 |
| ·国外研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内研究现状 | 第14-16页 |
| ·研究内容与结构安排 | 第16-17页 |
| ·研究方法与创新点 | 第17-18页 |
| 第二章 中小型餐饮企业与信用评级 | 第18-26页 |
| ·中小型餐饮企业的定义 | 第18-19页 |
| ·中小餐饮企业的特点 | 第19-20页 |
| ·中小企业的特点 | 第19页 |
| ·餐饮业的特点 | 第19-20页 |
| ·信用评级的理论方法 | 第20-23页 |
| ·我国中小餐饮信用评级体现状 | 第23-26页 |
| ·缺乏专门的中小型餐饮企业信用评估体系 | 第23-24页 |
| ·现有商业银行评价体系不适合中小型餐饮企业 | 第24页 |
| ·现有餐饮行业信用评级值得借鉴 | 第24-26页 |
| 第三章 我国中小型餐饮企业信用评级指标设计 | 第26-34页 |
| ·信用评级体系指标设立原则 | 第26页 |
| ·信用评级指标体系的建立步骤 | 第26-27页 |
| ·评级指标的确定 | 第27-28页 |
| ·指标具体涵义 | 第28-34页 |
| ·企业资质信用基础 | 第28-29页 |
| ·财务状况 | 第29-31页 |
| ·运营发展状况 | 第31-32页 |
| ·企业形象 | 第32-33页 |
| ·企业风险 | 第33-34页 |
| 第四章 中小型餐饮企业信用评级模型构建 | 第34-41页 |
| ·基于层次分析法的指标权重的确定 | 第34-37页 |
| ·层次分析法基本步骤 | 第34-35页 |
| ·指标权重确定 | 第35-37页 |
| ·模糊综合评价模型 | 第37-41页 |
| 第五章 评级体系的实证研究 | 第41-49页 |
| ·案例研究 | 第41-43页 |
| ·X 酒店介绍 | 第41-42页 |
| ·X 酒店具体情况分析 | 第42-43页 |
| ·X 酒店的信用等级 | 第43-46页 |
| ·确定权重向量 | 第43页 |
| ·确定判断矩阵 R | 第43-46页 |
| ·X 酒店信用评级模糊综合评价 | 第46-49页 |
| 第六章 总结 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第54-55页 |
| 附录1：定性指标分级参考标准 | 第55-58页 |
