中山市中等旅游职业教育现状及对策分析
| 内容摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 绪论 | 第10-14页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第10-12页 |
| ·研究的背景 | 第10页 |
| ·研究意义 | 第10-12页 |
| ·研究内容及方法 | 第12-14页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-14页 |
| 第一章 国内外旅游职业教育研究综述 | 第14-21页 |
| ·国外旅游职业教育研究综述 | 第14-17页 |
| ·美国的旅游职业教育 | 第14-15页 |
| ·瑞士的旅游职业教育 | 第15页 |
| ·日本的旅游职业教育 | 第15-16页 |
| ·澳大利的旅游职业教育 | 第16页 |
| ·德国的旅游职业教育 | 第16-17页 |
| ·国内旅游职业教育研究综述 | 第17-21页 |
| ·关于旅游教育发展的研究 | 第17-18页 |
| ·旅游教育结构体系的研究 | 第18页 |
| ·关于中等旅游职业教育的研究 | 第18-21页 |
| 第二章 中山市旅游业人力资源状况与需求情况 | 第21-24页 |
| ·中山市基本情况 | 第21页 |
| ·中山市旅游行业人力资源状况 | 第21-22页 |
| ·星级酒店人力资源状况 | 第21页 |
| ·旅行社行业人力资源状况 | 第21-22页 |
| ·旅游景点人力资源状况 | 第22页 |
| ·餐饮企业人力资源状况 | 第22页 |
| ·中山市近期旅游发展及人力资源需求情况 | 第22-24页 |
| 第三章 中山市中等旅游职业教育发展的现状 | 第24-28页 |
| ·招生情况 | 第24-25页 |
| ·专业设置情况 | 第25页 |
| ·课程设置及教材使用情况 | 第25-26页 |
| ·课程设置由各学校自行决定 | 第25页 |
| ·教材版本不一 | 第25-26页 |
| ·师资情况 | 第26页 |
| ·学生情况 | 第26-28页 |
| 第四章 中山市中等旅游职业教育存在的问题 | 第28-34页 |
| ·旅游职业教育投资不足,招生规模难以满足市场需求 | 第28-29页 |
| ·办学缺乏特色,培养目标过于广泛 | 第29-30页 |
| ·课程设置缺乏科学的系统的体系 | 第30页 |
| ·教材内容陈旧,跟不上发展需求 | 第30-31页 |
| ·教学手段落后,不重视实践教学 | 第31页 |
| ·师资力量不足,教师专业素质有待提高 | 第31-32页 |
| ·生源质量差,学生职业素质低,缺乏职业认同感 | 第32-34页 |
| 第五章 发展中山市中等旅游职业教育的对策及建议 | 第34-44页 |
| ·建立适应中山旅游业发展的中等旅游职业教育体系 | 第34-37页 |
| ·更新职业教育观念,加大宣传和舆论引导力度 | 第34页 |
| ·抓住机遇,适当扩大发展规模 | 第34-35页 |
| ·优化人才培养模式,创新学校办学模式 | 第35-37页 |
| ·深化课程改革与教学改革,提高学生旅游职业能力 | 第37-39页 |
| ·设置就业导向型课程,凸显旅游服务能力培养 | 第37页 |
| ·突出能力本位,以岗位分析为基础进行课程开发 | 第37-38页 |
| ·深化课堂教学改革,实现教与学,理论与实践相结合 | 第38-39页 |
| ·加强中等旅游职业教育的实训基地建设 | 第39-40页 |
| ·建立健全的旅游专业实训基地 | 第39页 |
| ·“开放式”教学,积极开展校企合作 | 第39-40页 |
| ·政府给予政策支持,进行旅游职业教育资源整合 | 第40页 |
| ·建设专兼职相结合的“双师型”教师队伍 | 第40-44页 |
| ·调整专业教师的结构 | 第40-41页 |
| ·加强教师培训,提高专业素质 | 第41页 |
| ·加强“双师型“教师队伍建设 | 第41-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 附录 | 第49-50页 |
