| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 导论 | 第9-16页 |
| ·论题的由来及研究意义 | 第9-10页 |
| ·论题的由来 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10页 |
| ·文献综述 | 第10-15页 |
| ·关于公共危机管理的研究现状 | 第10-12页 |
| ·关于食品安全问题的研究现状 | 第12-14页 |
| ·研究现状述评 | 第14-15页 |
| ·本文的研究思路与方法 | 第15-16页 |
| ·本文的研究思路 | 第15页 |
| ·本文的研究方法 | 第15-16页 |
| 第二章 概念与逻辑 | 第16-24页 |
| ·危机管理的相关概念和理论 | 第16-19页 |
| ·公共危机的概念 | 第16页 |
| ·公共危机的分类 | 第16-17页 |
| ·食品安全危机 | 第17-18页 |
| ·食品安全危机管理的特点 | 第18-19页 |
| ·信息沟通的概念及其相关理论 | 第19-22页 |
| ·信息沟通的概念 | 第19页 |
| ·信息沟通的特征 | 第19-20页 |
| ·信息不对称理论 | 第20-22页 |
| ·食品安全危机管理中信息沟通的价值 | 第22-24页 |
| ·良好的信息沟通利于有效传递危机信息,保证政府和公众间的信息沟通 | 第22页 |
| ·良好的信息沟通利于迅速启动危机应急机制,及时控制事态 | 第22页 |
| ·良好的沟通利于优化资源配置,降低危机管理成本 | 第22-23页 |
| ·良好的信息沟通利于消除食品安全引发的负面影响 | 第23-24页 |
| 第三章 食品安全危机管理中信息沟通的现状 | 第24-31页 |
| ·食品安全危机管理中信息沟通存在的问题 | 第24-26页 |
| ·信息资源共享机制不健全,共享程度不高 | 第24页 |
| ·食品安全信息不对称,不透明 | 第24-25页 |
| ·公众的知情权缺乏制度保障 | 第25-26页 |
| ·阻碍食品安全危机信息沟通的原因分析 | 第26-31页 |
| ·食品安全信息管理机制不合理 | 第26-28页 |
| ·政府单独供给食品安全信息的模式不合理 | 第28页 |
| ·缺乏社会舆论的监督 | 第28-29页 |
| ·部分企业不履行如实公布信息的社会责任 | 第29页 |
| ·大众传播媒介的缺陷 | 第29-30页 |
| ·消费者质量意识不足 | 第30-31页 |
| 第四章 基于“纳什均衡理论”的食品安全信息沟通模型 | 第31-36页 |
| ·模型假设与说明 | 第31-32页 |
| ·基本的模型分析 | 第32-34页 |
| ·食品监管部门与食品生产者的静态博弈模型 | 第32-33页 |
| ·食品监管部门与食品生产者的动态博弈模型 | 第33-34页 |
| ·模型分析的结论 | 第34-36页 |
| 第五章 优化食品安全信息沟通的有效途径 | 第36-42页 |
| ·健全食品信息监督管理机制 | 第36-37页 |
| ·建立多样化的食品安全信息沟通渠道 | 第37-38页 |
| ·建设危机信息发布平台 | 第38-39页 |
| ·建立多主体参与型危机信息沟通机制 | 第39-40页 |
| ·充分发挥新闻媒体的舆论作用 | 第40-41页 |
| ·依法保障公众的知情权和信息公开 | 第41-42页 |
| 结语 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第47页 |
