| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-9页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·理论意义 | 第10-11页 |
| ·实践意义 | 第11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究内容 | 第11-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·研究假设与假说 | 第14页 |
| ·创新与不足 | 第14-15页 |
| 2 理论基础与相关文献综述 | 第15-28页 |
| ·相关文献综述 | 第15-22页 |
| ·特色农业的文献综述 | 第15-17页 |
| ·农业经济组织的文献综述 | 第17-20页 |
| ·经济组织效率的文献综述 | 第20-22页 |
| ·相关概念解释 | 第22-24页 |
| ·特色农业 | 第22页 |
| ·农业经济组织 | 第22-23页 |
| ·经济组织效率 | 第23-24页 |
| ·理论基础 | 第24-28页 |
| ·农业产业化理论 | 第25页 |
| ·产业组织理论 | 第25-26页 |
| ·交易费用理论 | 第26-28页 |
| 3 盱眙龙虾生产组织发展概况 | 第28-35页 |
| ·盱眙龙虾产业发展简况 | 第28-29页 |
| ·盱眙龙虾主要生产组织形式特点、差异性研究 | 第29-35页 |
| ·“农户+企业”形式 | 第29-30页 |
| ·“农户+合作社”形式 | 第30-31页 |
| ·“农户分散”形式 | 第31-32页 |
| ·不同组织形式的差异性分析 | 第32-35页 |
| 4 基于龙虾养殖户调查的生产组织现状分析 | 第35-51页 |
| ·总体概况 | 第35-38页 |
| ·基本情况 | 第35-37页 |
| ·盱眙龙虾生产组织发展状况 | 第37-38页 |
| ·生产养殖 | 第38-41页 |
| ·技术行为 | 第41-44页 |
| ·销售 | 第44-48页 |
| ·其他 | 第48页 |
| ·本章小结 | 第48-51页 |
| 5 基于交易费用视角生产组织形式的评价 | 第51-64页 |
| ·农业生产组织效率评价标准选择 | 第51-53页 |
| ·“帕累托最优配置”标准 | 第51-52页 |
| ·布坎南“一致性”标准 | 第52页 |
| ·新制度经济学的“交易费用”标准 | 第52-53页 |
| ·不同组织形式的效率影响因素分析 | 第53-55页 |
| ·不同组织形式的层次分析法具体分析 | 第55-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 6 结论与相关政策建议 | 第64-68页 |
| ·结论 | 第64页 |
| ·相关政策建议 | 第64-68页 |
| 参考文献 | 第68-70页 |
| 附录 | 第70-75页 |
| 附录1：盱眙县龙虾养殖业现状调查问卷 | 第70-73页 |
| 附录2：盱眙龙虾特色农业经济组织效率专家意见征询表 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第76-77页 |