| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-12页 |
| ·研究的缘起 | 第9-10页 |
| ·研究的目的 | 第10页 |
| ·研究的方法 | 第10页 |
| ·研究的意义 | 第10-12页 |
| 2 大型餐饮生态园的相关理论 | 第12-19页 |
| ·景观生态学理论 | 第12-13页 |
| ·景观生态学的概念 | 第12页 |
| ·景观生态学的产生与发展 | 第12页 |
| ·景观生态学的应用 | 第12-13页 |
| ·景观文化与传统风水学 | 第13-14页 |
| ·景观文化 | 第13-14页 |
| ·传统风水学 | 第14页 |
| ·文化生态学与景观哲学 | 第14-16页 |
| ·文化生态学 | 第14-15页 |
| ·景观哲学 | 第15-16页 |
| ·可持续发展的生态设计观 | 第16-18页 |
| ·可持续发展观的产生与概念 | 第16页 |
| ·生态设计观的概念与发展 | 第16-18页 |
| ·本章小结 | 第18-19页 |
| 3 大型餐饮生态园的设计理论框架及作用 | 第19-29页 |
| ·大型餐饮生态园的指导思想与设计原则 | 第19-20页 |
| ·餐饮生态园“天人合一”的生态思想 | 第19-20页 |
| ·餐饮生态园的设计原则 | 第20页 |
| ·大型餐饮生态园设计的理念和手法 | 第20-21页 |
| ·餐饮生态园的的设计理念 | 第20-21页 |
| ·餐饮生态园的设计手法 | 第21页 |
| ·大型餐饮生态园的作用 | 第21-28页 |
| ·大型餐饮生态园的生态作用 | 第21-23页 |
| ·大型餐饮生态园的美学作用 | 第23-25页 |
| ·大型餐饮生态园的人文作用 | 第25-27页 |
| ·大型餐饮生态园的空间作用 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 4 大型餐饮生态园的整体规划设计 | 第29-54页 |
| ·外部主体建筑及外广场的设计 | 第29-30页 |
| ·主体建筑的类型和特点 | 第29页 |
| ·外封闭的类型和特点 | 第29页 |
| ·外广场设计 | 第29-30页 |
| ·造园要素的分析 | 第30-41页 |
| ·植物景观配置 | 第30-35页 |
| ·山石 | 第35-36页 |
| ·水景 | 第36-38页 |
| ·景桥及铺装设计 | 第38-41页 |
| ·装饰设计 | 第41-50页 |
| ·功能分区 | 第42-46页 |
| ·光环境 | 第46-49页 |
| ·声环境 | 第49-50页 |
| ·生态酒店管理与经营 | 第50-51页 |
| ·酒店服饰 | 第51-53页 |
| ·是酒店形象的重要组成部分 | 第51页 |
| ·是区别不同身份和工种的标志 | 第51页 |
| ·酒店服饰体现了酒店精神面貌 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 5 大型餐饮生态园的设计分析—以山西运城“凤凰城餐饮生态园”的建设为例 | 第54-64页 |
| ·运城生态园工程概述 | 第54页 |
| ·运城生态园的整体规划设计 | 第54-63页 |
| ·市场定位 | 第54-55页 |
| ·风格定位 | 第55页 |
| ·理念定位 | 第55页 |
| ·布局定位 | 第55-62页 |
| ·绿植定位 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |