| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 绪论 | 第8-12页 |
| 第一章 餐饮企业履行社会责任内容、法律依据及意义 | 第12-24页 |
| 1.1 相关概念的阐述和界定 | 第12-14页 |
| 1.1.1 餐饮企业 | 第12-13页 |
| 1.1.2 企业社会责任 | 第13-14页 |
| 1.1.3 餐饮企业社会责任 | 第14页 |
| 1.2 餐饮企业履行社会责任的内容 | 第14-20页 |
| 1.2.1 餐饮企业社会责任的分类 | 第14-15页 |
| 1.2.2 餐饮企业社会责任的内容 | 第15-20页 |
| 1.3 餐饮企业履行社会责任的法律依据 | 第20-21页 |
| 1.3.1 国际法律依据 | 第20-21页 |
| 1.3.2 国内法律依据 | 第21页 |
| 1.4 餐饮企业履行社会责任的意义 | 第21-24页 |
| 1.4.1 企业可持续发展战略的需要 | 第21-22页 |
| 1.4.2 保障人民的生命财产安全 | 第22页 |
| 1.4.3 促进就业，增加财政收入 | 第22-23页 |
| 1.4.4 消除社会不良影响，维护社会稳定 | 第23-24页 |
| 第二章 餐饮企业履行社会责任存在的问题 | 第24-32页 |
| 2.1 对劳动者履行社会责任存在的问题 | 第24-25页 |
| 2.2 对消费者履行社会责任存在的问题 | 第25-28页 |
| 2.2.1 食品安全不达标 | 第25-27页 |
| 2.2.2 违反诚实信用原则 | 第27-28页 |
| 2.2.3 公平交易难以实现 | 第28页 |
| 2.3 对竞争者履行社会责任存在的问题 | 第28-29页 |
| 2.4 对债权人履行社会责任存在的问题 | 第29页 |
| 2.5 对生态环境履行社会责任存在的问题 | 第29-30页 |
| 2.6 对国家和政府履行社会责任存在的问题 | 第30-31页 |
| 2.7 对公益事业履行社会责任存在的问题 | 第31-32页 |
| 第三章 餐饮企业履行社会责任问题的成因分析 | 第32-35页 |
| 3.1 企业自身问题 | 第32页 |
| 3.1.1 企业自身意识淡薄，缺乏内部监督机制 | 第32页 |
| 3.1.2 从业人员素质较低，逐利意图明显 | 第32页 |
| 3.2 社会问题 | 第32-33页 |
| 3.2.1 行业协会监督不利且未形成勇担社会责任的良好氛围 | 第32-33页 |
| 3.2.2 维权艰难导致社会公众投诉举报热情受挫 | 第33页 |
| 3.3 我国法律制度不完善 | 第33-35页 |
| 第四章 餐饮企业履行社会责任问题的对策及建议 | 第35-44页 |
| 4.1 完善与企业社会责任相关的法律制度 | 第35-39页 |
| 4.1.1 以法律条文的形式明确餐饮企业社会责任的义务内容 | 第35页 |
| 4.1.2 提高法律的针对性和可操作性 | 第35-36页 |
| 4.1.3 加快餐饮服务行业重点区域、重点领域的立法工作 | 第36页 |
| 4.1.4 依法建立社会责任审计制度 | 第36-37页 |
| 4.1.5 加大对违法企业的惩处力度 | 第37-38页 |
| 4.1.6 严格餐饮企业市场准入标准 | 第38-39页 |
| 4.2 优化政府部门监督执法模式，实现行政效能 | 第39-40页 |
| 4.2.1 建立科学合理的监管事权整合机制 | 第39页 |
| 4.2.2 建设城乡全面覆盖的基层执法力量 | 第39页 |
| 4.2.3 构建事前预防与事后惩治相结合的全程监管模式 | 第39-40页 |
| 4.3 餐饮企业应依法建立社会责任组织管理推进体系 | 第40-42页 |
| 4.3.1 培养履行社会责任的企业文化和法律思维 | 第40页 |
| 4.3.2 依法完善企业经营管理制度 | 第40-41页 |
| 4.3.3 增设相关职能部门，完善企业内部监督机制 | 第41-42页 |
| 4.4 建立网络媒体与社会公众的监督制度 | 第42-44页 |
| 4.4.1 完善行业协会的监督与评价机制 | 第42页 |
| 4.4.2 鼓励社会公众积极参与投诉举报 | 第42页 |
| 4.4.3 发挥网络媒体的作用 | 第42-44页 |
| 结语 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 在学期间的研究成果 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
