| 中文摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-31页 |
| 1.世界果蔬生产状况 | 第15-16页 |
| 2.果蔬主要种类和采后病害 | 第16-19页 |
| ·葡萄 | 第16-17页 |
| ·苹果 | 第17页 |
| ·梨 | 第17页 |
| ·番茄 | 第17-18页 |
| ·草莓 | 第18页 |
| ·桃 | 第18页 |
| ·柑桔 | 第18-19页 |
| 3.果蔬采后病害的控制方法 | 第19-22页 |
| ·化学杀菌剂的使用和危害 | 第19-20页 |
| ·常用的一些物理方法 | 第20页 |
| ·生物防治 | 第20-21页 |
| ·用于果蔬采后病害防治的天然物质 | 第21-22页 |
| ·芳香物质 | 第21页 |
| ·醋酸 | 第21-22页 |
| ·植物生长激素 | 第22页 |
| ·植物提取物 | 第22页 |
| 4.植物精油及其控制果蔬采后病害的研究进展 | 第22-29页 |
| ·植物精油的成分和其抗菌作用的关系 | 第23-24页 |
| ·植物精油在体外对果蔬采后病原菌的抑制作用 | 第24-26页 |
| ·植物精油在体内对果蔬采后病原菌的抑制作用 | 第26-27页 |
| ·植物精油和其它防治手段结合使用对果蔬采后病原菌的抑制研究 | 第27页 |
| ·植物精油的抑菌机理 | 第27-29页 |
| ·植物精油杀菌剂的商品化 | 第29页 |
| 5.本课题研究的内容、目的及意义 | 第29-31页 |
| 第二章 五种植物精油对果蔬采后病原真菌的体外抑制效果研究 | 第31-47页 |
| 1.材料与方法 | 第31-33页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·培养基 | 第31页 |
| ·植物精油及其储藏 | 第31-32页 |
| ·病原菌 | 第32页 |
| ·病原菌的培养 | 第32页 |
| ·五种植物精油对病原菌的体外熏蒸抑制效果比较 | 第32页 |
| ·五种植物精油对病原菌的体外直接接触抑制效果比较 | 第32-33页 |
| 2.结果 | 第33-36页 |
| ·五种植物精油对病原菌的体外熏蒸抑制效果比较 | 第33-34页 |
| ·五种植物精油对病原菌的体外直接接触抑制效果比较 | 第34-36页 |
| 3.讨论 | 第36-47页 |
| 第三章 植物精油对果蔬采后病原真菌的体内抑制效果研究 | 第47-56页 |
| 1.材料和方法 | 第47-50页 |
| ·主要仪器 | 第47页 |
| ·植物精油及其储藏 | 第47页 |
| ·病原菌 | 第47页 |
| ·病原菌的培养 | 第47-48页 |
| ·病原菌菌悬液的制备 | 第48页 |
| ·精油溶液的配制 | 第48页 |
| ·果蔬的选择和预处理 | 第48-49页 |
| ·果蔬的选择 | 第48页 |
| ·果蔬的预处理 | 第48-49页 |
| ·植物精油对果蔬采后病害的抑制效果实验 | 第49-50页 |
| ·不同处理方法对百里香精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第49页 |
| ·不同浓度的百里香精油对樱桃番茄链格孢病害的熏蒸抑制效果的影响 | 第49页 |
| ·不同浓度的百里香精油对樱桃番茄链格孢病害的直接接触抑制效果的影响 | 第49页 |
| ·不同浓度百里香精油和肉桂精油对果蔬采后病害直接接触抑制效果的影响 | 第49页 |
| ·不同浓度百里香精油和肉桂精油对葡萄和樱桃自然腐烂的抑制效果影响 | 第49-50页 |
| 2.结果 | 第50-55页 |
| ·不同处理方法对百里香精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第50-52页 |
| ·不同浓度的百里香精油对樱桃番茄链格孢病害的熏蒸抑制效果的影响 | 第50页 |
| ·不同浓度的百里香精油对樱桃番茄链格孢病害的直接接触抑制效果的影响 | 第50-52页 |
| ·不同浓度百里香精油和肉桂精油对果蔬采后病害直接接触抑制效果的影响 | 第52-55页 |
| ·不同浓度肉桂精油对樱桃番茄链格孢病害的抑制效果的影响 | 第52-53页 |
| ·不同浓度百里香精油和肉桂精油对枣链格孢病害的抑制效果的影响 | 第53-54页 |
| ·不同浓度百里香精油和肉桂精油对梨、苹果、桃、金桔、柑桔和甜橙的采后病害的抑制效果的影响 | 第54页 |
| ·不同浓度对百里香精油和肉桂精油对葡萄和樱桃自然腐烂的抑制效果的影响 | 第54-55页 |
| 3.讨论 | 第55-56页 |
| 第四章 植物精油与其它防治手段结合使用提高对果蔬采后病原真菌的抑制效果的研究 | 第56-76页 |
| 1.材料和方法 | 第56-60页 |
| ·主要仪器 | 第56页 |
| ·植物精油及其储藏 | 第56页 |
| ·病原菌 | 第56页 |
| ·病原菌的培养 | 第56-57页 |
| ·果蔬的选择和预处理 | 第57页 |
| ·果蔬的选择 | 第57页 |
| ·果蔬的预处理 | 第57页 |
| ·病原菌菌悬液的制备 | 第57页 |
| ·其它防治手段对植物精油对果蔬采后病原真菌的抑制效果的影响 | 第57-60页 |
| ·不同种类的金属盐对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第57-58页 |
| ·不同种类的金属盐对植物精油抑制樱桃番茄链格孢病害的效果的影响 | 第58页 |
| ·酚酸对植物精油抑制樱桃番茄链格孢病害的效果的影响 | 第58-59页 |
| ·酚酸的制备 | 第58页 |
| ·酚酸对植物精油抑制樱桃番茄链格孢病害的效果的影响 | 第58-59页 |
| ·壳聚糖对百里香精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第59页 |
| ·CMC对百里香精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第59页 |
| ·热处理对肉桂精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第59-60页 |
| 2.结果 | 第60-72页 |
| ·不同种类的金属盐对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第60-61页 |
| ·不同种类的金属盐对植物精油抑制樱桃番茄链格孢病害的效果的影响 | 第61-68页 |
| ·不同种类的金属盐对肉桂精油抑制链格孢引起的樱桃番茄腐烂效果的影响 | 第61-65页 |
| ·不同种类的金属盐对百里香精油抑制链格孢引起的樱桃番茄腐烂效果的影响 | 第65-68页 |
| ·酚酸对植物精油抑制樱桃番茄链格孢病害的效果的影响 | 第68-69页 |
| ·壳聚糖对百里香精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第69-70页 |
| ·CMC对百里香精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第70-71页 |
| ·热处理对肉桂精油抑制樱桃番茄链格孢病害效果的影响 | 第71-72页 |
| 3.讨论 | 第72-76页 |
| 第五章 不同条件因素对植物精油抑菌效果的影响 | 第76-93页 |
| 1.材料和方法 | 第76-80页 |
| ·主要仪器 | 第76页 |
| ·植物精油及其储藏 | 第76页 |
| ·病原菌 | 第76页 |
| ·病原菌的培养 | 第76页 |
| ·果蔬的选择和预处理 | 第76-77页 |
| ·果蔬的选择 | 第77页 |
| ·果蔬的预处理 | 第77页 |
| ·病原菌菌悬液的制备 | 第77页 |
| ·不同条件因素对植物精油体外抑菌效果的影响 | 第77-78页 |
| ·不同pH对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第77页 |
| ·不同种类和含量的乳化剂对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第77-78页 |
| ·植物精油储存温度和时间对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第78页 |
| ·不同条件因素对植物精油体内抑菌效果的影响 | 第78-80页 |
| ·不同pH对植物精油对链格孢的体内抑制效果的影响 | 第78页 |
| ·不同种类的乳化剂对植物精油对链格孢的体内抑制效果的影响 | 第78-79页 |
| ·植物精油储存温度和时间对植物精油对链格孢的体内抑制效果的影响 | 第79页 |
| ·病原菌孢子接种时间和植物精油处理时间对抑菌效果的影响 | 第79-80页 |
| 2.结果 | 第80-91页 |
| ·不同条件因素对植物精油体外抑菌效果的影响 | 第80-87页 |
| ·不同pH对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第80-82页 |
| ·不同种类和含量的乳化剂对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第82-86页 |
| ·植物精油储存温度和时间对植物精油对链格孢的体外抑制效果的影响 | 第86-87页 |
| ·不同条件因素对植物精油体内抑菌效果的影响 | 第87-91页 |
| ·不同pH对植物精油对链格孢的体内抑制效果的影响 | 第87-88页 |
| ·不同种类的乳化剂对植物精油对链格孢的体内抑制效果的影响 | 第88-89页 |
| ·植物精油储存温度和时间对植物精油对链格孢的体内抑制效果的影响 | 第89-90页 |
| ·病原菌孢子接种时间和植物精油处理时间对抑菌效果的影响 | 第90-91页 |
| 3.讨论 | 第91-93页 |
| 第六章 植物精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果及对其品质的影响 | 第93-105页 |
| 1.材料和方法 | 第93-95页 |
| ·主要仪器 | 第93页 |
| ·植物精油及其储藏 | 第93页 |
| ·果蔬的选择 | 第93页 |
| ·不同浓度肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第93-94页 |
| ·NaCl、KCl、CaCl_2或MgSO_4对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第94页 |
| ·热水浸果对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第94页 |
| ·酚酸对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第94-95页 |
| ·酚酸的制备 | 第94页 |
| ·酚酸对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第94-95页 |
| ·品质测定 | 第95页 |
| 2.结果 | 第95-103页 |
| ·不同浓度肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第95-96页 |
| ·NaCl、KCl、CaCl_2或MgSO_4对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第96-97页 |
| ·热水浸果对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第97-98页 |
| ·酚酸对肉桂精油对樱桃番茄自然腐烂的抑制效果的影响 | 第98-99页 |
| ·各种采后处理对樱桃番茄贮藏品质的影响 | 第99-103页 |
| ·肉桂精油和CaCl_2结合使用对樱桃番茄贮藏品质的影响 | 第99-100页 |
| ·肉桂精油和MgSO_4结合使用对樱桃番茄贮藏品质的影响 | 第100-101页 |
| ·肉桂精油和热水浸果结合处理对樱桃番茄贮藏品质的影响 | 第101-102页 |
| ·肉桂精油和酚酸结合处理对樱桃番茄贮藏品质的影响 | 第102-103页 |
| 3.讨论 | 第103-105页 |
| 第七章 植物精油对果蔬采后病原真菌的抑制机理研究 | 第105-122页 |
| 1.材料和方法 | 第105-108页 |
| ·主要仪器 | 第105页 |
| ·植物精油及其储藏 | 第105页 |
| ·培养基 | 第105-106页 |
| ·肉桂精油和百里香精油的成分分析 | 第106页 |
| ·色谱条件 | 第106页 |
| ·质谱条件 | 第106页 |
| ·样品测定 | 第106页 |
| ·转移实验 | 第106-107页 |
| ·百里香精油熏蒸抑制转移实验 | 第106页 |
| ·肉桂精油直接接触抑制转移实验 | 第106-107页 |
| ·时间致死实验 | 第107页 |
| ·植物精油对链格孢孢子出芽情况的影响(PDB实验) | 第107页 |
| ·肉桂精油对链格孢孢子出芽情况的影响 | 第107页 |
| ·肉桂精油和KCl或NaCl对链格孢孢子出芽情况的影响 | 第107页 |
| ·肉桂精油对链格孢菌丝生长的影响 | 第107-108页 |
| ·肉桂精油对链格孢细胞外渗率的影响 | 第108页 |
| 2.结果 | 第108-120页 |
| ·肉桂精油和百里香精油的成分分析 | 第108-111页 |
| ·转移实验 | 第111-114页 |
| ·百里香精油熏蒸抑制转移实验 | 第111-112页 |
| ·肉桂精油直接接触抑制转移实验 | 第112-114页 |
| ·时间致死实验 | 第114-115页 |
| ·植物精油对链格孢孢子出芽情况的影响(PDB实验) | 第115-117页 |
| ·肉桂精油对链格孢孢子出芽情况的影响 | 第115-117页 |
| ·肉桂精油和KCl或NaCl对链格孢孢子出芽情况的影响 | 第117页 |
| ·肉桂精油对链格孢菌丝生长的影响 | 第117-118页 |
| ·肉桂精油对链格孢细胞外渗率的影响 | 第118-120页 |
| 3.讨论 | 第120-122页 |
| 第八章 本论文的主要成果及后续研究设想 | 第122-123页 |
| 1.本论文的主要研究成果 | 第122页 |
| 2.后续研究展望 | 第122-123页 |
| 参考文献 | 第123-140页 |
| 作者简介 | 第140页 |
| 攻读博士期间发表和待发表的主要论文 | 第140-141页 |
| 致谢 | 第141页 |
