| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-13页 |
| 缩写 | 第13-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-19页 |
| 1．1 问题的提出 | 第14-15页 |
| 1．2 品质的定义及优质油菜的品质指标 | 第15-16页 |
| 1．3 油菜品质研究中存在的主要问题 | 第16-17页 |
| 1．4 本课题研究的目的与意义 | 第17-18页 |
| 参考文献 | 第18-19页 |
| 第二章 油菜品质形成的物质基础 | 第19-29页 |
| 1． 研究进展 | 第19-20页 |
| 2． 材料与方法 | 第20-21页 |
| 3． 结果与分析 | 第21-27页 |
| 3．1 油菜不同器官生长发育与光合产物积累进程 | 第21页 |
| 3．2 角果的长宽变化 | 第21-22页 |
| 3．3 角果皮面积变化 | 第22-23页 |
| 3．4 果皮与籽粒干物质积累进程 | 第23-24页 |
| 3．5 角果的生产力与含油量的关系 | 第24页 |
| 3．6 油菜产量形成与品质形成的相关性 | 第24-27页 |
| 4． 小结与讨论 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-29页 |
| 第三章 油菜品质形成的生理基础 | 第29-48页 |
| 1． 研究进展 | 第29-34页 |
| 2． 材料与方法 | 第34-35页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第35-45页 |
| 3．1 主要品质特性的变化 | 第35-38页 |
| 3．2 叶绿素含量的变化 | 第38-40页 |
| 3．3 可溶性糖含量变化 | 第40-41页 |
| 3．4 谷氨酰胺合成酶活性 | 第41-42页 |
| 3．5 内源激素含量的变化 | 第42-45页 |
| 4． 小结与讨论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 第四章 氮素对油菜生理代谢与品质的影响 | 第48-69页 |
| 1． 研究进展 | 第48-49页 |
| 2． 材料与方法 | 第49-50页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第50-66页 |
| 3．1 氮素水平对果实发育的影响 | 第50-52页 |
| 3．2 氮素水平对果实生理代谢的影响 | 第52-58页 |
| 3．3 氮素水平对油菜产量、经济性状的影响 | 第58-61页 |
| 3．4 氮素水平对油菜品质的影响 | 第61-66页 |
| 4． 小结与讨论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 第五章 花期喷施磷钾对油菜品质的影响 | 第69-77页 |
| 1． 研究进展 | 第69页 |
| 2． 材料与方法 | 第69页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第69-76页 |
| 3．1 喷施磷对油菜果实发育及生理代谢的影响 | 第69-72页 |
| 3．2 喷施磷钾对油菜果实发育与产量的影响 | 第72-73页 |
| 3．3 喷施磷钾对籽粒品质的影响 | 第73-76页 |
| 4． 小结与讨论 | 第76页 |
| 参考文献 | 第76-77页 |
| 第六章 植物生长调节剂对油菜品质的影响 | 第77-96页 |
| 1． 研究进展 | 第77-78页 |
| 2． 材料与方法 | 第78-79页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第79-94页 |
| 3．1 植物生长调节剂对油菜果实生理代谢的影响 | 第79-85页 |
| 3．2 植物生长调节剂对油菜果实生长及经济性状的影响 | 第85-89页 |
| 3．3 植物生长调节剂对籽粒品质的影响 | 第89-94页 |
| 4． 小结与讨论 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-96页 |
| 第七章 干旱和渍水对油菜品质的影响 | 第96-112页 |
| 1． 研究进展 | 第96-97页 |
| 2． 材料与方法 | 第97-98页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第98-109页 |
| 3．1 花期干旱和渍水对油菜生长发育及产量的影响 | 第98-102页 |
| 3．2 干早和渍水对油菜果实生理代谢的影响 | 第102-105页 |
| 3．3 花期干旱对油菜品质的影响 | 第105-107页 |
| 3．4 花期渍水对油菜品质的影响 | 第107-109页 |
| 4． 小结与讨论 | 第109-111页 |
| 参考文献 | 第111-112页 |
| 第八章 不同播期对油菜产量与品质的影响 | 第112-125页 |
| 1． 研究进展 | 第112-113页 |
| 2． 材料与方法 | 第113-114页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第114-122页 |
| 3．1 不同播期油菜的生育期及气象条件变化 | 第114-115页 |
| 3．2 播期对果实生长与生理代谢的影响 | 第115-116页 |
| 3．3 播期对油菜个体发育与产量的影响 | 第116-117页 |
| 3．4 播期对籽粒品质的影响与分析 | 第117-119页 |
| 3．5 不同播种期的品质与气象因素的相关关系 | 第119-121页 |
| 3．6 温度与脂肪关系的进一步讨论 | 第121-122页 |
| 4． 小结与讨论 | 第122-123页 |
| 参考文献 | 第123-125页 |
| 第九章 不同生态地区的油菜品质研究 | 第125-143页 |
| 1． 研究进展 | 第125-126页 |
| 2． 材料与方法 | 第126-129页 |
| 3． 研究结果与分析 | 第129-141页 |
| 3．1 相同品种的多年多点生态试验 | 第129-139页 |
| 3．2 全国冬油菜区域试验 | 第139-141页 |
| 4． 小结与讨论 | 第141-142页 |
| 参考文献 | 第142-143页 |
| 第十章 总结与讨论 | 第143-152页 |
| 1． 主要研究结果 | 第143-147页 |
| 2． 理论创新点 | 第147-148页 |
| 3． 优质高产栽培建议 | 第148页 |
| 4． 讨论 | 第148-151页 |
| 参考文献 | 第151-152页 |
| 附录 | 第152-153页 |
| 致谢 | 第153-154页 |