| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| ·手性化合物的意义和重要性 | 第9页 |
| ·手性化合物的化学制备方法 | 第9-10页 |
| ·外消旋体的拆分 | 第9-10页 |
| ·机械拆分法 | 第9-10页 |
| ·选择吸附拆分法 | 第10页 |
| ·诱导结晶拆分法 | 第10页 |
| ·化学拆分法 | 第10页 |
| ·手性化合物的化学法合成 | 第10页 |
| ·手性化合物的生物制备方法 | 第10-17页 |
| ·酶催化手性拆分 | 第11页 |
| ·生物催化手性合成 | 第11-13页 |
| ·不对称水解反应 | 第11页 |
| ·氧化还原反应 | 第11-12页 |
| ·转移裂合反应 | 第12-13页 |
| ·非水相酶催化研究的主要内容 | 第13-14页 |
| ·必需水 | 第13页 |
| ·有机溶剂 | 第13页 |
| ·载体 | 第13-14页 |
| ·pH | 第14页 |
| ·固定化酶反应器 | 第14页 |
| ·非水相酶催化的优越性 | 第14-15页 |
| ·酶催化制备手性化合物的影响因子 | 第15-17页 |
| ·化学-酶法的特点和应用 | 第17页 |
| ·立题依据和主要研究设想 | 第17-19页 |
| 参考文献 | 第19-22页 |
| 第二章 前手性原料2-氧代-4-苯基丁酸乙酯的合成 | 第22-32页 |
| ·引言 | 第22-23页 |
| ·肉桂酸的制备 | 第23-24页 |
| ·试剂与仪器 | 第23-24页 |
| ·制备过程 | 第24页 |
| ·产品分析和鉴定 | 第24页 |
| ·肉桂酸氢化 | 第24-26页 |
| ·试剂与仪器 | 第24页 |
| ·制备过程及优化 | 第24-25页 |
| ·制备过程 | 第24页 |
| ·条件优化 | 第24-25页 |
| ·产品分析及鉴定 | 第25-26页 |
| ·苯丙酸乙酯化 | 第26-27页 |
| ·试剂与仪器 | 第26页 |
| ·制备过程 | 第26页 |
| ·产品分析 | 第26-27页 |
| ·2-氧代-4-苯基丁酸乙酯的制备 | 第27-31页 |
| ·试剂与仪器 | 第27页 |
| ·制备过程及优化 | 第27-30页 |
| ·制备过程 | 第27-28页 |
| ·条件优化 | 第28-30页 |
| ·产品分析及鉴定 | 第30-31页 |
| ·产品分析 | 第30-31页 |
| ·产品鉴定 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31页 |
| 参考文献 | 第31-32页 |
| 第三章 面包酵母水相催化不对称还原合成2-羟基-4-苯基丁酸乙酯 | 第32-44页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·试剂与仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·合成方法 | 第33页 |
| ·分离提纯方法 | 第33页 |
| ·分析方法 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-43页 |
| ·产物分析 | 第34-36页 |
| ·对映体分析方法 | 第34-35页 |
| ·气相色谱对产物的分析 | 第35-36页 |
| ·酵母筛选 | 第36-37页 |
| ·温度对2-羟基-4-苯基丁酸乙酯产率的影响 | 第37-38页 |
| ·添加剂对2-羟基-4-苯基丁酸乙酯产率的影响 | 第38-39页 |
| ·副产物苯丙醇的生成机理及抑制措施 | 第39-43页 |
| ·本章小结 | 第43页 |
| 参考文献 | 第43-44页 |
| 第四章 面包酵母非水相催化不对称还原合成2-羟基-4-苯基丁酸乙酯 | 第44-54页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·试剂与仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-52页 |
| ·非水相反应介质的筛选 | 第45-46页 |
| ·初始加水量的影响 | 第46-47页 |
| ·底物浓度的影响 | 第47-48页 |
| ·酵母量的影响 | 第48页 |
| ·pH值的影响 | 第48-49页 |
| ·反应的时间进程 | 第49-50页 |
| ·底物的改造 | 第50页 |
| ·改善酵母手性选择性的初步尝试 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 全文主要结论 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 附录 | 第56-63页 |
| 硕士阶段发表的学术论文清单 | 第63页 |
