| 一、正文 | 第1-57页 |
| （一） 中文摘要 | 第5-8页 |
| （二） 英文摘要 | 第8-11页 |
| （三） 导言 | 第11-13页 |
| （四） 第一章 聚阿拉伯糖内切酶活性测定方法的建立 | 第13-24页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 材料与方法 | 第14-17页 |
| 结果 | 第17-19页 |
| 讨论 | 第19-21页 |
| 结论 | 第21-22页 |
| 参考文献 | 第22-24页 |
| （五） 第二章 不同分离纯化手段的比较和选择 | 第24-36页 |
| 前言 | 第24-25页 |
| 材料与方法 | 第25-28页 |
| 结果 | 第28-32页 |
| 讨论 | 第32-34页 |
| 结论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-36页 |
| （六） 第三章 对聚阿拉伯糖内切酶的组合纯化 | 第36-51页 |
| 前言 | 第36页 |
| 材料与方法 | 第36-41页 |
| 结果 | 第41-46页 |
| 讨论 | 第46-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-51页 |
| （七） 第四章 对聚阿拉伯糖内切酶部分性质的鉴定 | 第51-57页 |
| 前言 | 第51页 |
| 材料与方法 | 第51-53页 |
| 结果 | 第53-54页 |
| 讨论 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-57页 |
| 二、文献综述 | 第57-75页 |
| （一） 综述 | 第57-71页 |
| （二） 参考文献 | 第71-75页 |
| 三、致谢 | 第75-76页 |