| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-24页 |
| ·自组装的概念、作用力以及应用 | 第8-9页 |
| ·高分子的自组装 | 第9-20页 |
| ·聚合物的合成方法 | 第10-13页 |
| ·不同结构聚合物的自组装 | 第13-20页 |
| ·嵌段共聚物的自组装 | 第13-17页 |
| ·接枝共聚物的自组装 | 第17-18页 |
| ·树枝状聚合物的自组装 | 第18页 |
| ·无规共聚物的自组装 | 第18-20页 |
| ·影响大分子自组装的因素 | 第20页 |
| ·多肽的自组装 | 第20-21页 |
| ·多肽的制备方法 | 第21-23页 |
| ·本论文的工作 | 第23-24页 |
| 第二章 pH-敏感性的无规共聚物聚(苯乙烯-co-4-乙烯基吡啶)的自组装 | 第24-44页 |
| ·序言 | 第24-25页 |
| ·实验部分 | 第25-27页 |
| ·材料与试剂 | 第25页 |
| ·聚合物的制备 | 第25页 |
| ·胶束的制备 | 第25-26页 |
| ·表征方法 | 第26-27页 |
| ·傅立叶变换红外(FTIR) | 第26页 |
| ·凝胶渗透色谱(GPC) | 第26页 |
| ·氢核磁共振(~1H NMR) | 第26页 |
| ·元素分析 | 第26页 |
| ·差示扫描量热仪(DSC) | 第26页 |
| ·动态光散射(DLS) | 第26-27页 |
| ·透射电镜(TEM) | 第27页 |
| ·稳态荧光(FLS) | 第27页 |
| ·动/静态激光光散射(Dynamic/Static LLS) | 第27页 |
| ·实验结果与讨论 | 第27-43页 |
| ·聚合物的表征 | 第27-31页 |
| ·共聚物的傅立叶变换红外光谱 | 第28页 |
| ·共聚物的分子量和分子量分布 | 第28-29页 |
| ·氢核磁共振谱和元素分析 | 第29-30页 |
| ·共聚物的玻璃化转变温度(T_g) | 第30-31页 |
| ·纳米粒子的表征与影响因素 | 第31-43页 |
| ·纳米粒子的表征 | 第31-38页 |
| ·PSVP在酸性水溶液中的聚集 | 第31-32页 |
| ·PSVP在不同pH下的自组装行为 | 第32-35页 |
| ·纳米粒子的亲/疏水性 | 第35-37页 |
| ·残余1v%DMF对纳米粒子的影响 | 第37-38页 |
| ·浓度对纳米粒子的影响 | 第38-40页 |
| ·纳米粒子的稳定性 | 第40-41页 |
| ·THF溶剂和氯化钠盐的影响 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 酪蛋白的水解 | 第44-61页 |
| ·序言 | 第44-45页 |
| ·实验部分 | 第45-49页 |
| ·材料与试剂 | 第45-46页 |
| ·酪蛋白的水解 | 第46-47页 |
| ·水解产物的表征 | 第47-49页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第47-48页 |
| ·紫外-可见吸收光谱 | 第48页 |
| ·MALDI-TOF MS | 第48-49页 |
| ·实验结果与讨论 | 第49-60页 |
| ·水解时间对水解产物的影响 | 第50-52页 |
| ·胰蛋白酶浓度对水解产物的影响 | 第52-53页 |
| ·盐酸(HCl)对水解产物的粗分离 | 第53-55页 |
| ·三氯乙酸(TCA)对水解产物的粗分离 | 第55-58页 |
| ·硫酸铵对水解产物的粗分离 | 第58-59页 |
| ·水解时间对高浓度酪蛋白溶液的影响 | 第59页 |
| ·高效液相色谱(UPLC) | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-71页 |
| 作者简历 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |