云南小凉山彝族苦荞文化的环境人类学研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 导论 | 第8-23页 |
| 第一节 苦荞与凉山彝族 | 第8-11页 |
| 第二节 凉山彝族简介 | 第11-13页 |
| 第三节 文献回顾 | 第13-17页 |
| 一、环境人类学 | 第13-14页 |
| 二、物质文化研究 | 第14-15页 |
| 三、关于彝族与荞麦的研究 | 第15-17页 |
| 第四节 研究方法 | 第17页 |
| 第五节 田野点概况 | 第17-23页 |
| 一、村落地理、历史 | 第17-19页 |
| 二、人口、家户、婚姻、语言、服饰 | 第19-20页 |
| 三、生态环境、经济、农业活动 | 第20-23页 |
| 第二章 苦荞的种植管理 | 第23-36页 |
| 第一节 苦荞的生物属性与小凉山的生态环境 | 第23-25页 |
| 第二节 苦荞在小凉山不同历史时期的种植状况 | 第25-27页 |
| 第三节 苦荞的耕作方式 | 第27-36页 |
| 一、播种 | 第28-30页 |
| 二、中耕 | 第30页 |
| 三、收获 | 第30-34页 |
| 四、加工 | 第34页 |
| 五、劳动中合作与分工 | 第34-36页 |
| 第三章 苦荞的社会使用 | 第36-44页 |
| 第一节 对苦荞的认知 | 第36-40页 |
| 一、荞的分类与命名 | 第36-37页 |
| 二、神话诗歌中的荞 | 第37-40页 |
| 第二节 苦荞饮食文化 | 第40-44页 |
| 一、苦荞在日常生活中的使用 | 第40-42页 |
| 二、火塘分席共食：等级地位与认同 | 第42-44页 |
| 第四章 苦荞与仪式生活 | 第44-59页 |
| 第一节 苦荞的农耕礼仪 | 第44-46页 |
| 一、播种仪式 | 第44-45页 |
| 二、打荞仪式 | 第45页 |
| 三、有关荞的禁忌 | 第45-46页 |
| 第二节 时节性仪式 | 第46-51页 |
| 一、火把节 | 第46-48页 |
| 二、诺苏新年 | 第48-51页 |
| 第三节 生命周期仪式中荞的使用 | 第51-57页 |
| 一、分娩、出生仪式中荞的使用 | 第51-52页 |
| 二、换裙仪式中荞的使用 | 第52-53页 |
| 三、结婚仪式中荞的使用 | 第53-54页 |
| 四、丧葬仪式中荞的使用 | 第54-57页 |
| 第四节 生命危机仪式中荞的使用 | 第57-59页 |
| 第五章 苦荞与小凉山彝族社会文化的变迁 | 第59-65页 |
| 第一节 经济、社会结构与文化观念的变迁分析 | 第59-61页 |
| 第二节 现代性所带来和可预见的变迁 | 第61-65页 |
| 一、环境变迁 | 第61-62页 |
| 二、家庭劳力的外流及饮食结构的改变 | 第62-63页 |
| 三、政府发展政策的影响 | 第63页 |
| 四、苦荞的未来 | 第63-65页 |
| 结语 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 附录：小凉山部分图片资料 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
