| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-19页 |
| ·肉品风味的研究进展 | 第12-13页 |
| ·肉品风味的影响因素 | 第13-14页 |
| ·遗传因素 | 第13页 |
| ·营养因素 | 第13-14页 |
| ·环境因素 | 第14页 |
| ·SNPs 标记和应用 | 第14-15页 |
| ·肉品风味相关基因的研究 | 第15-16页 |
| ·PRKAG3 基因的研究进展 | 第16-18页 |
| ·目的与意义 | 第18-19页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第19-29页 |
| ·实验材料 | 第19-22页 |
| ·样品采集 | 第19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19-20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·溶液的配制 | 第20-22页 |
| ·实验方法 | 第22-27页 |
| ·肉质性状的测定 | 第22页 |
| ·DNA 提取 | 第22-23页 |
| ·RNA 提取和cDNA 合成 | 第23页 |
| ·引物设计与PCR 扩增 | 第23-25页 |
| ·PRKAG3 基因的克隆测序 | 第25页 |
| ·PRKAG3 的组织表达 | 第25-26页 |
| ·PRKAG3 基因的多态性检测 | 第26-27页 |
| ·统计分析 | 第27-29页 |
| ·多态性指标分析 | 第27-28页 |
| ·性状关联 | 第28-29页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第29-43页 |
| ·DNA 与 RNA 提取结果 | 第29-30页 |
| ·DNA 提取检测结果 | 第29页 |
| ·RNA 提取检测结果 | 第29-30页 |
| ·cDNA 扩增结果 | 第30页 |
| ·PRAKG3 基因序列克隆分析 | 第30-32页 |
| ·荧光定量结果 | 第32-34页 |
| ·PCR 扩增结果 | 第32-34页 |
| ·多态性检测结果 | 第34-37页 |
| ·绵羊 PRKAG3 基因的 SSCP 结果 | 第34-36页 |
| ·测序分析 | 第36-37页 |
| ·PRKAG3 基因多态性统计分析 | 第37-40页 |
| ·PRKAG3 基因的多态位点的等位基因频率和基因型频率 | 第37-39页 |
| ·PRKAG3 基因的遗传多态性分析 | 第39-40页 |
| ·PRKAG3 基因多态性与肉质风味的相关性分析 | 第40-43页 |
| 第四章 全文结论 | 第43-45页 |
| 1. PRKAG3 基因的克隆分析 | 第43页 |
| 2. PRKAG3 基因的组织表达 | 第43页 |
| 3. PRKAG3 基因的多态性分析 | 第43页 |
| 4. PRKAG3 基因多态性与肉质风味的相关性分析 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简历 | 第51-52页 |
| 附录 | 第52-53页 |