| 致谢 | 第1-12页 |
| 摘要 | 第12-15页 |
| Abstract | 第15-19页 |
| 缩略表 | 第19-20页 |
| 图索引 | 第20-22页 |
| 表索引 | 第22-24页 |
| 第一章 文献综述 | 第24-50页 |
| 1 芥子油苷的生化性质 | 第24-32页 |
| ·结构 | 第24-25页 |
| ·分布 | 第25-26页 |
| ·生物合成 | 第26-28页 |
| ·植物体内的转移 | 第28-29页 |
| ·芥子油苷的酶解 | 第29-30页 |
| ·芥子油苷的生防作用 | 第30-32页 |
| 2 芥子油苷的体内分解及抗癌特性 | 第32-35页 |
| ·芥子油苷的体内分解 | 第32-33页 |
| ·芥子油苷分解物的抗癌特性 | 第33-35页 |
| 3 芥子油苷的检测 | 第35-38页 |
| ·提取及纯化 | 第35-36页 |
| ·标样的选取 | 第36页 |
| ·芥子油苷总量测定 | 第36-37页 |
| ·芥子油苷组分的测定 | 第37-38页 |
| 4 农艺措施对芥子油苷种类和含量的影响 | 第38-47页 |
| ·育种 | 第38-39页 |
| ·生态条件 | 第39-43页 |
| ·营养条件 | 第43-47页 |
| ·外源激素 | 第47页 |
| 5 立题依据与技术路线 | 第47-50页 |
| 第二章 芥蓝菜薹中芥子油苷分离、鉴定及提取方法优化 | 第50-72页 |
| 1 引言 | 第50-51页 |
| 2 材料与方法 | 第51-55页 |
| ·仪器与试剂 | 第51-52页 |
| ·试验材料及样品处理 | 第52-53页 |
| ·芥子油苷分离、鉴定条件优化 | 第53-54页 |
| ·芥子油苷的粗提、纯化和脱硫处理 | 第53页 |
| ·液相和质谱条件 | 第53页 |
| ·二极管阵列(PDA)波长扫描 | 第53-54页 |
| ·提取方法优化 | 第54-55页 |
| ·试验设计 | 第54页 |
| ·芥子油苷的微提、纯化和脱硫 | 第54-55页 |
| ·芥子油苷的分离和鉴定 | 第55页 |
| ·芥子油苷的定量 | 第55页 |
| ·数据分析 | 第55页 |
| 3 结果与分析 | 第55-66页 |
| ·芥子油苷的分离和鉴定 | 第55-63页 |
| ·不同柱型和流动相体系对脱硫芥子油苷分离效果的影响 | 第55-56页 |
| ·ESI/MS正、负离子质谱模式对芥子油苷组分鉴定结果比较 | 第56-61页 |
| ·脱硫芥子油苷的PDA图谱特征 | 第61-63页 |
| ·芥子油苷提取优化 | 第63-66页 |
| ·总芥子油苷的提取效果 | 第63-64页 |
| ·总脂肪族芥子油苷的提取效果 | 第64-65页 |
| ·总吲哚族芥子油苷的提取效果 | 第65-66页 |
| ·芥子油苷分离、鉴定及提取优化条件的可行性验证 | 第66页 |
| 4 讨论 | 第66-71页 |
| 5 小结 | 第71-72页 |
| 第三章 供氮水平对芥蓝芥子油苷含量的影响 | 第72-84页 |
| 1 引言 | 第72-73页 |
| 2 材料与方法 | 第73-74页 |
| ·供试材料及培养方法 | 第73-74页 |
| ·测定方法 | 第74页 |
| ·数据分析 | 第74页 |
| 3 结果与分析 | 第74-81页 |
| ·对芥蓝生长的影响 | 第74-75页 |
| ·对芥蓝菜薹芥子油苷含量的影响 | 第75-80页 |
| ·对芥蓝菜薹全氮、全硫及氮/硫比的影响 | 第80-81页 |
| 4 讨论 | 第81-83页 |
| 5 小结 | 第83-84页 |
| 第四章 不同氮素形态对芥蓝芥子油苷含量的影响 | 第84-96页 |
| 1 引言 | 第84-85页 |
| 2 材料与方法 | 第85-86页 |
| ·供试材料及培养方法 | 第85-86页 |
| ·测定方法 | 第86页 |
| ·数据分析 | 第86页 |
| 3 结果与分析 | 第86-93页 |
| ·对芥蓝生长的影响 | 第86-87页 |
| ·对芥蓝菜薹芥子油苷含量的影响 | 第87-91页 |
| ·对芥蓝菜薹硝酸盐含量的影响 | 第91-92页 |
| ·对芥蓝菜薹全氮、全硫及氮/硫比的影响 | 第92-93页 |
| 4 讨论 | 第93-94页 |
| 5 小结 | 第94-96页 |
| 第五章 表面活性剂辅助的甲硫氨酸和色氨酸叶面喷施对芥蓝芥子油苷含量的影响 | 第96-106页 |
| 1 引言 | 第96页 |
| 2 材料与方法 | 第96-97页 |
| ·供试材料及培养方法 | 第96-97页 |
| ·测定方法 | 第97页 |
| ·数据分析 | 第97页 |
| 3 结果与分析 | 第97-103页 |
| ·对芥蓝生长的影响 | 第97-98页 |
| ·对芥蓝菜薹芥子油苷含量的影响 | 第98-102页 |
| ·对芥蓝菜薹全氮、全硫及氮/硫比的影响 | 第102-103页 |
| 4 讨论 | 第103-104页 |
| 5 小结 | 第104-106页 |
| 第六章 不同供氮水平下CO_2浓度升高对芥蓝芥子油苷含量的影响 | 第106-118页 |
| 1 引言 | 第106-107页 |
| 2 材料与方法 | 第107-108页 |
| ·供试材料及培养方法 | 第107-108页 |
| ·测定方法 | 第108页 |
| ·数据分析 | 第108页 |
| 3 结果和分析 | 第108-115页 |
| ·对芥蓝生长的影响 | 第108-109页 |
| ·对芥蓝菜薹芥子油苷含量的影响 | 第109-114页 |
| ·对芥蓝菜薹全碳、全氮和全硫含量及碳/氮与氮/硫比的影响 | 第114-115页 |
| 4 讨论 | 第115-116页 |
| 5 小结 | 第116-118页 |
| 第七章 结论和展望 | 第118-122页 |
| 1 研究结论 | 第118-119页 |
| 2 创新点 | 第119页 |
| 3 展望 | 第119-122页 |
| 参考文献 | 第122-144页 |
| 附录A:芸薹属蔬菜主要芥子油苷种类 | 第144-145页 |
| 附录B:部分芥蓝试验照片 | 第145-146页 |
| 附录C:部分试验仪器照片 | 第146-147页 |
| 附录D:读博期间(2006-2009)发表和录用文章 | 第147页 |
