| 致谢 | 第1-6页 |
| 前言 | 第6-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 插图和附表清单 | 第13-16页 |
| 缩写、符号清单、术语表 | 第16-17页 |
| 第1章 绪论 | 第17-25页 |
| 第2章 淡水珍珠的质量标准研究 | 第25-45页 |
| ·仪器与试药 | 第25-26页 |
| ·密度 | 第26-27页 |
| ·水分 | 第27-28页 |
| ·粗蛋白质测定 | 第28-30页 |
| ·总氮量的测定 | 第30-32页 |
| ·钙的测定 | 第32-37页 |
| ·微量元素分析 | 第37-41页 |
| ·红外鉴别 | 第41-45页 |
| 第3章 淡水珍珠的企业质量标准 | 第45-52页 |
| ·淡水珍珠的企业质量标准 | 第45-48页 |
| ·企业质量标准起草说明 | 第48-52页 |
| 第4章 珍珠蛋白质HPLC指纹图谱研究 | 第52-75页 |
| ·中药指纹图谱研究概述 | 第52-56页 |
| ·珍珠蛋白质HPLC指纹图谱研究 | 第56-72页 |
| ·珍珠蛋白质的HPLC指纹鉴别标准 | 第72-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 作者简历及在学期间所取得的科研成果 | 第79页 |