| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-15页 |
| ·研究缘起 | 第7-10页 |
| ·国内外研究动态 | 第10-13页 |
| ·国外研究动态 | 第10-12页 |
| ·国内研究动态 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13页 |
| ·研究思路及框架 | 第13-15页 |
| 第二章 相关概念及研究基础 | 第15-24页 |
| ·相关概念 | 第15-19页 |
| ·培训 | 第15-16页 |
| ·培训者 | 第16-17页 |
| ·系统 | 第17页 |
| ·培训系统 | 第17-18页 |
| ·培训者系统 | 第18-19页 |
| ·培训的理论基础 | 第19-24页 |
| ·人力资本理论 | 第19页 |
| ·学习型组织理论 | 第19-20页 |
| ·人力资源管理的三驾马车理论 | 第20-21页 |
| ·系统理论 | 第21-24页 |
| 第三章 青岛市高星级饭店培训现状调查及问题研究 | 第24-45页 |
| ·调查设计 | 第24-25页 |
| ·调查问卷设计 | 第24-25页 |
| ·样本选取 | 第25页 |
| ·问卷调查的实施与结果分析 | 第25-37页 |
| ·调查实施 | 第25-26页 |
| ·调查结果分析 | 第26-37页 |
| ·访谈的实施与结果汇总 | 第37-45页 |
| ·调查范围的确定、调查形式及调查实施 | 第37页 |
| ·培训现状分析 | 第37-45页 |
| 第四章 饭店培训者系统构建 | 第45-59页 |
| ·饭店培训者系统目标分析及建立原则 | 第45-46页 |
| ·构建饭店培训者系统目标分析 | 第45页 |
| ·构建饭店培训者系统的原则 | 第45-46页 |
| ·饭店培训者系统构建 | 第46-59页 |
| ·饭店培训者系统环境分析 | 第46-48页 |
| ·饭店培训者系统的要素组成 | 第48-51页 |
| ·饭店培训者系统要素关系确定 | 第51-53页 |
| ·构建饭店培训者系统模型 | 第53-55页 |
| ·对饭店培训者系统模型的解释 | 第55-56页 |
| ·饭店培训者系统要素关系 | 第56-57页 |
| ·饭店培训者系统功能优化 | 第57-59页 |
| 第五章 一个案例:青岛S大饭店培训系统构建及功能优化 | 第59-73页 |
| ·青岛S大饭店培训者系统要素分析 | 第59-61页 |
| ·青岛S大饭店培训者系统要素整合及培训者系统构建 | 第61-65页 |
| ·S酒店集团培训构架的建立 | 第61-62页 |
| ·青岛S大饭店培训组织构架的建立 | 第62-64页 |
| ·青岛S大饭店培训者系统构建 | 第64-65页 |
| ·青岛S大饭店培训者系统的延伸及功能优化 | 第65-69页 |
| ·S大学的发展及功能 | 第66-68页 |
| ·S酒店集团内部的培训 | 第68页 |
| ·青岛S大饭店面向社会的培训 | 第68-69页 |
| ·青岛S大饭店培训系统的其他子系统 | 第69-71页 |
| ·青岛S大饭店培训课程系统 | 第69-70页 |
| ·青岛S大饭店培训支持系统 | 第70-71页 |
| ·青岛S大饭店培训系统 | 第71-73页 |
| 第六章 结论与前瞻 | 第73-75页 |
| ·结论 | 第73-74页 |
| ·论文的不足与展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-78页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第78-79页 |
| 附录 | 第79-87页 |
| 致谢 | 第87-89页 |