| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| ·木聚糖酶概述 | 第7-8页 |
| ·木聚糖概述 | 第7页 |
| ·木聚糖酶概述 | 第7-8页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第8-9页 |
| ·木聚糖酶在食品、饲料、酿酒工业上的应用 | 第8-9页 |
| ·木聚糖酶在造纸、纺织工业上的应用 | 第9页 |
| ·木聚糖酶基因的克隆与表达现状 | 第9页 |
| ·木聚糖酶热稳定性方面的研究 | 第9-11页 |
| ·热稳定区、盐桥、二硫键 | 第10页 |
| ·芳香族氨基酸、精氨酸、脯氨酸的含量 | 第10-11页 |
| ·一些保守的氨基酸 | 第11页 |
| ·木聚糖酶基因改造的方法 | 第11-12页 |
| ·定点突变 | 第11页 |
| ·定向进化 | 第11-12页 |
| ·DNA 改组 | 第12页 |
| ·课题意义 | 第12页 |
| ·立题依据 | 第12-13页 |
| ·课题内容 | 第13-14页 |
| 第二章 材料与方法 | 第14-28页 |
| ·材料 | 第14-16页 |
| ·菌株与载体 | 第14页 |
| ·工具酶、试剂和引物 | 第14-16页 |
| ·方法 | 第16-28页 |
| ·表达载体的构建 | 第16-23页 |
| ·载体在宿主菌中的表达 | 第23-24页 |
| ·大肠杆菌中表达酶粗酶液的获得及SDS-PAGE 电泳样品的制备 | 第24页 |
| ·大肠杆菌中表达粗酶液酶活性的测定 | 第24-25页 |
| ·重组酶在大肠杆菌中表达的SDS-PAGE 电泳 | 第25-26页 |
| ·毕赤酵母中表达木聚糖酶 XynII_(S179C) 的Sephadex G-50 纯化 | 第26页 |
| ·毕赤酵母中表达突变木聚糖酶 XynII_(S179C) 的SDS-PAGE | 第26页 |
| ·突变酶XynII_(S179C) 与原酶XynII 最适反应pH 值的比较 | 第26-27页 |
| ·突变酶XynII_(S179C) 与原酶XynII 最适反应温度的比较 | 第27页 |
| ·突变酶XynII_(S179C) 与原酶XynII 50℃热稳定性的比较 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-42页 |
| ·结果 | 第28-35页 |
| ·表达载体的构建 | 第28-30页 |
| ·载体表达的SDS-PAGE 检验及酶活性测定 | 第30-32页 |
| ·毕赤酵母表达突变木聚糖酶XynII_(S179C) 的Sephadex G-50 纯化及检验 | 第32-33页 |
| ·酶学性质比较 | 第33-35页 |
| ·讨论 | 第35-42页 |
| ·融合木聚糖酶XynIIAB 在大肠杆菌中的表达 | 第35-36页 |
| ·突变木聚糖酶XynIIY65 在大肠杆菌中的表达 | 第36-38页 |
| ·突变木聚糖酶XynII_(S179C) 在大肠杆菌中的表达 | 第38-39页 |
| ·突变木聚糖酶XynII_(S179C) 在毕赤酵母G5115 中的表达 | 第39-42页 |
| 第四章 结论与展望 | 第42-43页 |
| ·结论 | 第42页 |
| ·展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
