| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-17页 |
| 前言 | 第17-39页 |
| 1 微生物多糖的研究概况 | 第18-21页 |
| ·微生物多糖的分类 | 第18-19页 |
| ·微生物多糖的结构及应用 | 第19-21页 |
| 2 海洋微生物胞外多糖的研究进展 | 第21-26页 |
| ·海洋细菌产生的胞外多糖 | 第21-24页 |
| ·海洋真菌产生的胞外多糖 | 第24-25页 |
| ·海洋放线菌产生的胞外多糖 | 第25-26页 |
| 3 多糖的结构分析技术 | 第26-32页 |
| ·多糖一级结构的测定 | 第27-30页 |
| ·多糖高级结构的测定 | 第30-32页 |
| 4 寡糖的研究 | 第32-37页 |
| ·寡糖的制备 | 第32-33页 |
| ·寡糖的分析检测技术 | 第33-37页 |
| ·海洋寡糖的生物活性 | 第37页 |
| 5 本课题的立题背景和研究意义 | 第37-39页 |
| 第一章 十二种海洋微生物胞外多糖的提取和理化性质分析 | 第39-62页 |
| 1 材料与仪器 | 第39-40页 |
| ·实验原料 | 第39页 |
| ·主要实验试剂和材料 | 第39-40页 |
| ·主要实验仪器 | 第40页 |
| 2 实验方法 | 第40-45页 |
| ·胞外多糖粗品的提取 | 第40-41页 |
| ·理化性质分析 | 第41-43页 |
| ·胞外多糖纯度分析和分子量测定 | 第43页 |
| ·单糖组成分析 | 第43-45页 |
| ·胞外多糖清除DPPH 自由基活性评价 | 第45页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第45-60页 |
| ·理化性质分析 | 第45-47页 |
| ·胞外多糖EPS 的纯度分析及分子量测定 | 第47-51页 |
| ·单糖组成分析 | 第51-59页 |
| ·清除DPPH 自由基活性评价 | 第59-60页 |
| 小结 | 第60-62页 |
| 第二章 三种海洋微生物胞外多糖的分离、纯化和结构研究 | 第62-121页 |
| 1 材料与仪器 | 第63-64页 |
| 2 实验方法 | 第64-69页 |
| ·胞外多糖的分离纯化 | 第64-65页 |
| ·理化性质分析 | 第65-66页 |
| ·胞外多糖纯度分析和分子量测定 | 第66页 |
| ·单糖组成分析 | 第66页 |
| ·红外光谱分析 | 第66页 |
| ·高碘酸氧化和 Smith 降解 | 第66-67页 |
| ·甲基化分析 | 第67-68页 |
| ·核磁共振（NMR）分析 | 第68-69页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第69-119页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第69-75页 |
| ·理化性质分析 | 第75-76页 |
| ·纯度分析和分子量测定 | 第76-78页 |
| ·单糖组成分析 | 第78-83页 |
| ·红外光谱分析 | 第83-87页 |
| ·高碘酸氧化和 Smith 降解 | 第87-95页 |
| ·高碘酸氧化结果分析 | 第88-90页 |
| ·Smith 降解产物分析 | 第90-95页 |
| ·GC-MS 分析 | 第95-115页 |
| ·核磁共振波谱 | 第115-119页 |
| 小结 | 第119-121页 |
| 第三章 胞外多糖WEPS-3 寡糖的制备与结构研究 | 第121-146页 |
| 1 材料与仪器 | 第121-122页 |
| ·实验材料 | 第121页 |
| ·实验试剂及材料 | 第121-122页 |
| 2 实验方法 | 第122-123页 |
| ·多糖酸降解条件的优化 | 第122页 |
| ·寡糖的分离制备 | 第122-123页 |
| ·红外光谱分析 | 第123页 |
| ·质谱分析 | 第123页 |
| ·寡糖的核磁共振波谱分析（NMR） | 第123页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第123-145页 |
| ·降解条件的优化 | 第123-124页 |
| ·寡糖 Bio-Gel P4 凝胶柱色谱分离 | 第124-125页 |
| ·寡糖的红外光谱分析 | 第125-126页 |
| ·酸解寡糖分子量的确定（ESI-MS） | 第126-130页 |
| ·ESI-CID-MS/MS 分析寡糖序列 | 第130-134页 |
| ·NMR 分析 | 第134-145页 |
| 小结 | 第145-146页 |
| 第四章 三种海洋微生物胞外多糖的抗氧化活性研究 | 第146-163页 |
| 1 材料与仪器 | 第147页 |
| ·实验材料 | 第147页 |
| ·实验试剂 | 第147页 |
| ·实验仪器 | 第147页 |
| 2 实验方法 | 第147-149页 |
| ·DPPH 自由基的清除能力的测定 | 第147-148页 |
| ·抗脂质过氧化能力的测定 | 第148页 |
| ·羟基自由基清除能力的测定 | 第148-149页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定 | 第149页 |
| ·还原力的测定 | 第149页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第149-161页 |
| ·DPPH 自由基的清除能力 | 第149-151页 |
| ·抗脂质过氧化能力的测定 | 第151-153页 |
| ·羟基自由基清除能力的测定 | 第153-155页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定 | 第155-157页 |
| ·还原力的测定 | 第157-161页 |
| 小结 | 第161-163页 |
| 参考文献 | 第163-175页 |
| 结语 | 第175-178页 |
| 创新点 | 第178-179页 |
| 博士期间研究成果 | 第179-181页 |
| 致谢 | 第181-182页 |
| 个人简历 | 第182页 |
