| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 1.1 叶黄素概述 | 第10-12页 |
| 1.1.1 叶黄素的结构与性质 | 第10页 |
| 1.1.2 叶黄素的生物学功能 | 第10-11页 |
| 1.1.3 叶黄素应用现状及发展趋势 | 第11-12页 |
| 1.2 纳米载体的研究发展现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 纳米载体技术概述 | 第12页 |
| 1.2.2 纳米载体制备方法 | 第12-13页 |
| 1.2.3 纳米载体种类及应用 | 第13-14页 |
| 1.3 牛血清白蛋白概述 | 第14-15页 |
| 1.3.1 牛血清白蛋白的结构及其在作为纳米载体的应用现状 | 第14-15页 |
| 1.3.2 蛋白质糖基化研究、性质及应用 | 第15页 |
| 1.4 牛血清白蛋白-叶黄素纳米颗粒的口服吸收评价 | 第15-16页 |
| 1.5 本课题的研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 第二章 牛血清白蛋白-葡聚糖接枝产物的制备及其性质 | 第17-34页 |
| 2.1 引言 | 第17页 |
| 2.2 试验材料、仪器及方法 | 第17-22页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第17-18页 |
| 2.2.2 试验仪器 | 第18页 |
| 2.2.3 主要试剂的配制 | 第18-19页 |
| 2.2.4 试验方法 | 第19-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-33页 |
| 2.3.1 湿法接枝反应条件对DBSAH乳化活性及接枝度的影响 | 第22-28页 |
| 2.3.2 接枝产物结构分析 | 第28-31页 |
| 2.3.3 接枝产物功能性质分析 | 第31-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 糖蛋白-叶黄素纳米颗粒的制备及稳定性的研究 | 第34-42页 |
| 3.1 引言 | 第34页 |
| 3.2 试验材料、仪器及方法 | 第34-36页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第34页 |
| 3.2.2 试验仪器 | 第34页 |
| 3.2.3 试验方法 | 第34-36页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第36-41页 |
| 3.3.1 蛋白-叶黄素纳米颗粒表征 | 第36-38页 |
| 3.3.2 蛋白-叶黄素纳米颗粒的贮藏稳定性 | 第38-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 糖蛋白-叶黄素纳米颗粒生物利用率的研究 | 第42-48页 |
| 4.1 引言 | 第42页 |
| 4.2 试验材料、仪器与方法 | 第42-44页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第42页 |
| 4.2.2 试验仪器 | 第42页 |
| 4.2.3 主要试剂的配制 | 第42页 |
| 4.2.4 试验方法 | 第42-44页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第44-47页 |
| 4.3.1 载叶黄素的纳米颗粒在模拟胃液中的释放特性 | 第44-45页 |
| 4.3.2 载叶黄素的纳米颗粒在模拟肠液中的释放特性 | 第45-46页 |
| 4.3.3 载叶黄素的纳米颗粒在模拟胃肠体系中的生物利用率 | 第46-47页 |
| 4.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第五章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 发表论文及参加科研情况说明 | 第56-57页 |
| 附录 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
