| 中文摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第12-24页 |
| 1.1 问题的提出 | 第12-13页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第13-14页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第13页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第13-14页 |
| 1.3 研究综述 | 第14-21页 |
| 1.3.1 国外研究综述 | 第14-16页 |
| 1.3.2 国内研究综述 | 第16-20页 |
| 1.3.3 小结 | 第20-21页 |
| 1.4 研究方法 | 第21页 |
| 1.4.1 文献资料法 | 第21页 |
| 1.4.2 系统分析法 | 第21页 |
| 1.4.3 实证分析方法 | 第21页 |
| 1.5 技术路线 | 第21-22页 |
| 1.6 本文创新与不足之处 | 第22-24页 |
| 1.6.1 创新之处 | 第22页 |
| 1.6.2 不足之处 | 第22-24页 |
| 2 理论基础与产业组织形式划分 | 第24-32页 |
| 2.1 基本理论 | 第24-27页 |
| 2.1.1 农户行为理论 | 第24-25页 |
| 2.1.2 交易费用理论 | 第25-26页 |
| 2.1.3 产业组织理论 | 第26-27页 |
| 2.2 苹果产业经济组织形式 | 第27-29页 |
| 2.2.1 苹果产业基本组织形式 | 第27-29页 |
| 2.2.2 本文苹果产业组织形式的划分 | 第29页 |
| 2.3 样本农户参与产业组织情况 | 第29-30页 |
| 2.4 农户参与产业组织的原因分析 | 第30-32页 |
| 2.4.1 农户加入紧密的产业组织原因分析 | 第30-31页 |
| 2.4.2 不加入紧密的产业组织的原因分析 | 第31-32页 |
| 3 不同产业组织形式下果农生产行为的实证分析 | 第32-44页 |
| 3.1 苹果种植农户基本特征 | 第32-33页 |
| 3.1.1 调查农户的基本情况 | 第32-33页 |
| 3.1.2 调查农户家庭的基本情况 | 第33页 |
| 3.2 计划行为理论模型 | 第33-34页 |
| 3.3 农户苹果生产行为的指标设定 | 第34-36页 |
| 3.4 农户心理因素与优质安全苹果生产行为 | 第36-38页 |
| 3.4.1 态度变量（A） | 第36页 |
| 3.4.2 主观规范（SN） | 第36-37页 |
| 3.4.3 知觉行为控制（PBC） | 第37页 |
| 3.4.4 行为目标（OA） | 第37页 |
| 3.4.5 外部环境变量（Situation） | 第37-38页 |
| 3.5 样本的描述统计 | 第38-41页 |
| 3.5.1 农户对苹果生产认知的描述 | 第38页 |
| 3.5.2 不同产业组织形式农户特征、生产行为的交互分析 | 第38-41页 |
| 3.6 估计结果与讨论 | 第41-43页 |
| 3.7 小结 | 第43-44页 |
| 4 产业组织形式对果农销售行为的实证分析 | 第44-54页 |
| 4.1 农户果品销售渠道的比较 | 第44-45页 |
| 4.2 不同产业组织形式下农户果品销售渠道的比较 | 第45-48页 |
| 4.3 影响农户果品销售行为的因素分析 | 第48-51页 |
| 4.3.1 理论分析、模型及研究假设 | 第48页 |
| 4.3.2 变量选择及假设 | 第48-50页 |
| 4.3.3 农户销售方式的描述性分析 | 第50-51页 |
| 4.4 实证结果分析 | 第51-53页 |
| 4.4.1 Probit 模型模型结果分析 | 第52-53页 |
| 4.4.2 有序 Probit 模型结果的分析 | 第53页 |
| 4.5 小结 | 第53-54页 |
| 5 产业组织形式对农户生产绩效的实证分析 | 第54-66页 |
| 5.1 产业组织形式对农户生产技术效率的影响分析 | 第54-60页 |
| 5.1.1 模型构建 | 第54-55页 |
| 5.1.2 样本的描述性统计分析 | 第55-57页 |
| 5.1.4 实证分析 | 第57-60页 |
| 5.2 产业组织形式对农户收入的影响 | 第60-65页 |
| 5.2.1 农户成本收益分析 | 第61页 |
| 5.2.2 分析框架 | 第61-63页 |
| 5.2.3 模型构建 | 第63页 |
| 5.2.4 实证结果分析 | 第63-65页 |
| 5.3 小结 | 第65-66页 |
| 6 结论与政策建议 | 第66-71页 |
| 6.1 主要结论 | 第66-67页 |
| 6.1.1 不同产业组织形式下果农生产行为的实证分析 | 第66页 |
| 6.1.2 产业组织形式和果农果品销售行为的实证分析 | 第66-67页 |
| 6.1.3 产业组织形式和农户生产绩效的实证分析 | 第67页 |
| 6.2 政策建议 | 第67-71页 |
| 6.2.1 提高产业组织化程度，降低交易成本 | 第67-68页 |
| 6.2.2 优化苹果果品的生产和销售渠道，提高销售服务 | 第68页 |
| 6.2.3 建立大型苹果冷藏库，提升苹果保鲜技术 | 第68-69页 |
| 6.2.4 整合苹果产业组织，实行规模化经营 | 第69页 |
| 6.2.5 建设股份合作制经济组织 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-74页 |
| 附录 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 在读硕士期间主要学术成果 | 第80页 |
