| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第12-35页 |
| 1.1 引言 | 第12页 |
| 1.2 纳米粒子运载系统 | 第12-19页 |
| 1.2.1 控制释放给药系统 | 第14-15页 |
| 1.2.2 天然高分子微球 | 第15-16页 |
| 1.2.3 玉米蛋白微球 | 第16-19页 |
| 1.2.3.1 玉米蛋白的组成和结构 | 第16-17页 |
| 1.2.3.2 玉米蛋白的溶解特性 | 第17-18页 |
| 1.2.3.3 玉米蛋白微球的制备 | 第18-19页 |
| 1.3 超临界二氧化碳简介 | 第19-24页 |
| 1.3.1 超临界流体 | 第19-22页 |
| 1.3.1.1 超临界流体定义 | 第19-20页 |
| 1.3.1.2 超临界流体技术的历史和发展 | 第20-21页 |
| 1.3.1.3 超临界流体性质 | 第21-22页 |
| 1.3.2 超临界二氧化碳 | 第22-24页 |
| 1.3.2.1 二氧化碳性质 | 第23页 |
| 1.3.2.2 超临界二氧化碳性质 | 第23-24页 |
| 1.4 基于超临界流体的微纳米技术 | 第24-27页 |
| 1.4.1 超临界溶液快速膨胀（RESS） | 第24页 |
| 1.4.2 超临界抗溶剂法（SAS） | 第24-27页 |
| 1.4.2.1 超临界抗溶剂技术的原理 | 第24-25页 |
| 1.4.2.2 超临界抗溶剂技术的分类 | 第25-27页 |
| 1.5 超临界抗溶剂法制备控释药物微粒的原理和技术 | 第27-34页 |
| 1.5.1 影响控释药物质量的因素 | 第28-33页 |
| 1.5.1.1 影响控释药物粒径大小和分布的因素 | 第28-29页 |
| 1.5.1.2 影响控释药物形貌和形态的因素 | 第29-31页 |
| 1.5.1.3 影响控释药物载药量和包埋率的因素 | 第31页 |
| 1.5.1.4 影响控释药物体外释放的因素 | 第31-33页 |
| 1.5.2 SAS在类胡萝卜素类纳米营养物制备中的应用 | 第33-34页 |
| 1.6 研究目标和研究内容 | 第34-35页 |
| 1.6.1 研究目标 | 第34页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第34-35页 |
| 第二章 超临界二氧化碳抗溶剂法制备玉米蛋白纳米颗粒 | 第35-48页 |
| 2.1 前言 | 第35-36页 |
| 2.2 材料和方法 | 第36-38页 |
| 2.2.1 材料和仪器 | 第36页 |
| 2.2.1.1 材料和试剂 | 第36页 |
| 2.2.1.2 仪器 | 第36页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第36-38页 |
| 2.2.2.1 玉米蛋白微球的制备 | 第36-37页 |
| 2.2.2.2 玉米蛋白微球的表征 | 第37-38页 |
| 2.3 结果和讨论 | 第38-46页 |
| 2.3.1 溶剂的选择 | 第38页 |
| 2.3.2 工艺参数对玉米蛋白颗粒形貌和粒径的影响 | 第38-46页 |
| 2.3.2.1 溶液浓度对粒径和回收率的影响 | 第39-41页 |
| 2.3.2.2 温度对粒径的影响 | 第41-42页 |
| 2.3.2.3 压力对粒径的影响 | 第42-43页 |
| 2.3.2.4 流速对实验结果的影响 | 第43-44页 |
| 2.3.2.5 对玉米蛋白颗粒稳定性的研究 | 第44-46页 |
| 2.4 结论 | 第46-48页 |
| 第三章 超临界二氧化碳抗溶剂法制备叶黄素-玉米蛋白纳米胶囊 | 第48-72页 |
| 3.1 前言 | 第48-49页 |
| 3.2 材料和方法 | 第49-59页 |
| 3.2.1 材料和仪器 | 第49-50页 |
| 3.2.1.1 材料和试剂 | 第49-50页 |
| 3.2.1.2 仪器 | 第50页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第50-52页 |
| 3.2.2.1 叶黄素-玉米蛋白纳米胶囊的制备 | 第50-51页 |
| 3.2.2.2 玉米蛋白微球的表征 | 第51-52页 |
| 3.2.3 叶黄素分析方法的建立 | 第52-57页 |
| 3.2.3.1 乙醇水溶液体系中叶黄素标准曲线 | 第53-54页 |
| 3.2.3.2 叶黄素标准曲线法的精密度测试 | 第54-55页 |
| 3.2.3.3 正己烷体系中叶黄素含量的测定 | 第55-57页 |
| 3.2.4 微胶囊载药量和包埋率的计算 | 第57-59页 |
| 3.2.4.1 微胶囊中叶黄素载药量的计算 | 第57页 |
| 3.2.4.2 微胶囊中叶黄素包埋率的计算 | 第57-59页 |
| 3.3 结果和讨论 | 第59-70页 |
| 3.3.1 温度的影响 | 第60-61页 |
| 3.3.2 压力的影响 | 第61-63页 |
| 3.3.3 玉米蛋白溶液浓度的影响 | 第63-66页 |
| 3.3.4 溶液流速的影响 | 第66-68页 |
| 3.3.5 纳米胶囊中叶黄素的物相分析 | 第68-69页 |
| 3.3.6 叶黄素纳米胶囊的XRD分析 | 第69-70页 |
| 3.4 结论 | 第70-72页 |
| 第四章 总结 | 第72-76页 |
| 4.1 全文内容总结 | 第72-74页 |
| 4.2 本文的创新点、不足之处及后续工作建议 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-85页 |
| 附录一 粒度分析结果 | 第85-89页 |
| 附录二 原料和样品的TG分析结果 | 第89-90页 |
| 附录三 原料和样品的DSC分析结果 | 第90-92页 |
| 攻读硕士学位期间发表和录用的学术论文 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93-95页 |
