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超临界二氧化碳抗溶剂法制备玉米蛋白基纳米营养物

摘要第5-7页
ABSTRACT第7-9页
第一章 绪论第12-35页
    1.1 引言第12页
    1.2 纳米粒子运载系统第12-19页
        1.2.1 控制释放给药系统第14-15页
        1.2.2 天然高分子微球第15-16页
        1.2.3 玉米蛋白微球第16-19页
            1.2.3.1 玉米蛋白的组成和结构第16-17页
            1.2.3.2 玉米蛋白的溶解特性第17-18页
            1.2.3.3 玉米蛋白微球的制备第18-19页
    1.3 超临界二氧化碳简介第19-24页
        1.3.1 超临界流体第19-22页
            1.3.1.1 超临界流体定义第19-20页
            1.3.1.2 超临界流体技术的历史和发展第20-21页
            1.3.1.3 超临界流体性质第21-22页
        1.3.2 超临界二氧化碳第22-24页
            1.3.2.1 二氧化碳性质第23页
            1.3.2.2 超临界二氧化碳性质第23-24页
    1.4 基于超临界流体的微纳米技术第24-27页
        1.4.1 超临界溶液快速膨胀(RESS)第24页
        1.4.2 超临界抗溶剂法(SAS)第24-27页
            1.4.2.1 超临界抗溶剂技术的原理第24-25页
            1.4.2.2 超临界抗溶剂技术的分类第25-27页
    1.5 超临界抗溶剂法制备控释药物微粒的原理和技术第27-34页
        1.5.1 影响控释药物质量的因素第28-33页
            1.5.1.1 影响控释药物粒径大小和分布的因素第28-29页
            1.5.1.2 影响控释药物形貌和形态的因素第29-31页
            1.5.1.3 影响控释药物载药量和包埋率的因素第31页
            1.5.1.4 影响控释药物体外释放的因素第31-33页
        1.5.2 SAS在类胡萝卜素类纳米营养物制备中的应用第33-34页
    1.6 研究目标和研究内容第34-35页
        1.6.1 研究目标第34页
        1.6.2 研究内容第34-35页
第二章 超临界二氧化碳抗溶剂法制备玉米蛋白纳米颗粒第35-48页
    2.1 前言第35-36页
    2.2 材料和方法第36-38页
        2.2.1 材料和仪器第36页
            2.2.1.1 材料和试剂第36页
            2.2.1.2 仪器第36页
        2.2.2 实验方法第36-38页
            2.2.2.1 玉米蛋白微球的制备第36-37页
            2.2.2.2 玉米蛋白微球的表征第37-38页
    2.3 结果和讨论第38-46页
        2.3.1 溶剂的选择第38页
        2.3.2 工艺参数对玉米蛋白颗粒形貌和粒径的影响第38-46页
            2.3.2.1 溶液浓度对粒径和回收率的影响第39-41页
            2.3.2.2 温度对粒径的影响第41-42页
            2.3.2.3 压力对粒径的影响第42-43页
            2.3.2.4 流速对实验结果的影响第43-44页
            2.3.2.5 对玉米蛋白颗粒稳定性的研究第44-46页
    2.4 结论第46-48页
第三章 超临界二氧化碳抗溶剂法制备叶黄素-玉米蛋白纳米胶囊第48-72页
    3.1 前言第48-49页
    3.2 材料和方法第49-59页
        3.2.1 材料和仪器第49-50页
            3.2.1.1 材料和试剂第49-50页
            3.2.1.2 仪器第50页
        3.2.2 实验方法第50-52页
            3.2.2.1 叶黄素-玉米蛋白纳米胶囊的制备第50-51页
            3.2.2.2 玉米蛋白微球的表征第51-52页
        3.2.3 叶黄素分析方法的建立第52-57页
            3.2.3.1 乙醇水溶液体系中叶黄素标准曲线第53-54页
            3.2.3.2 叶黄素标准曲线法的精密度测试第54-55页
            3.2.3.3 正己烷体系中叶黄素含量的测定第55-57页
        3.2.4 微胶囊载药量和包埋率的计算第57-59页
            3.2.4.1 微胶囊中叶黄素载药量的计算第57页
            3.2.4.2 微胶囊中叶黄素包埋率的计算第57-59页
    3.3 结果和讨论第59-70页
        3.3.1 温度的影响第60-61页
        3.3.2 压力的影响第61-63页
        3.3.3 玉米蛋白溶液浓度的影响第63-66页
        3.3.4 溶液流速的影响第66-68页
        3.3.5 纳米胶囊中叶黄素的物相分析第68-69页
        3.3.6 叶黄素纳米胶囊的XRD分析第69-70页
    3.4 结论第70-72页
第四章 总结第72-76页
    4.1 全文内容总结第72-74页
    4.2 本文的创新点、不足之处及后续工作建议第74-76页
参考文献第76-85页
附录一 粒度分析结果第85-89页
附录二 原料和样品的TG分析结果第89-90页
附录三 原料和样品的DSC分析结果第90-92页
攻读硕士学位期间发表和录用的学术论文第92-93页
致谢第93-95页

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