| 提要 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-35页 |
| 1.1 辣椒概述 | 第12页 |
| 1.2 辣椒素及其应用 | 第12-16页 |
| 1.2.1 辣椒素简述 | 第12-14页 |
| 1.2.2 辣椒素和二氢辣椒素的理化性质 | 第14-15页 |
| 1.2.3 辣椒素的应用 | 第15-16页 |
| 1.3 辣椒素的制备方法 | 第16-20页 |
| 1.3.1 化学合成法制备辣椒素 | 第16页 |
| 1.3.2 生物细胞培养法 | 第16-17页 |
| 1.3.3 直接提取法 | 第17-20页 |
| 1.4 辣椒素的检测方法 | 第20-23页 |
| 1.4.1 分光光度法 | 第20-21页 |
| 1.4.2 凯氏定氮法 | 第21-22页 |
| 1.4.3 高效液相色谱法 | 第22-23页 |
| 1.5 基质固相分散提取技术 | 第23-25页 |
| 1.5.1 基质固相分散提取的原理 | 第23-24页 |
| 1.5.2 基质固相分散提取的操作流程 | 第24页 |
| 1.5.3 影响基质固相分散法的因素 | 第24-25页 |
| 1.6 微波辅助提取方法 | 第25-28页 |
| 1.6.1 微波的产生及其特性 | 第25页 |
| 1.6.2 微波辅助提取法的原理 | 第25-26页 |
| 1.6.3 微波辅助提取法的特点 | 第26-27页 |
| 1.6.4 微波辅助提取法的应用 | 第27-28页 |
| 1.7 本文的研究目的和内容 | 第28-29页 |
| 1.8 参考文献 | 第29-35页 |
| 第二章 基质固相分散法提取-HPLC测定干辣椒中的辣椒素 | 第35-46页 |
| 2.1 引言 | 第35页 |
| 2.2 实验部分 | 第35-37页 |
| 2.2.1 实验仪器与试剂 | 第35-36页 |
| 2.2.2 色谱分析条件 | 第36页 |
| 2.2.3 样品处理方法 | 第36页 |
| 2.2.4 超声波辅助提取 | 第36-37页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第37-43页 |
| 2.3.1 基质固相分散法实验条件的优化 | 第37-40页 |
| 2.3.2 样品的测定 | 第40-41页 |
| 2.3.3 实验方法的评价 | 第41-42页 |
| 2.3.4 实验方法的应用 | 第42-43页 |
| 2.4 小结 | 第43-44页 |
| 2.5 参考文献 | 第44-46页 |
| 第三章 微波预处理-NaOH超声法提取辣椒素 | 第46-61页 |
| 3.1 引言 | 第46-47页 |
| 3.2 实验部分 | 第47-49页 |
| 3.2.1 实验仪器与试剂 | 第47页 |
| 3.2.2 色谱条件 | 第47-48页 |
| 3.2.3 样品前处理 | 第48页 |
| 3.2.4 微波预处理-NaOH超声法提取辣椒素 | 第48页 |
| 3.2.5 超声波法提取辣椒素 | 第48-49页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第49-58页 |
| 3.3.1 微波预处理-NaOH超声法提取条件的优化 | 第49-55页 |
| 3.3.2 高效液相色谱分析 | 第55-56页 |
| 3.3.3 定量分析 | 第56-57页 |
| 3.3.4 回收率和重现性 | 第57-58页 |
| 3.3.5 实验方法的比较 | 第58页 |
| 3.4 结论 | 第58-60页 |
| 3.5 参考文献 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |