| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-25页 |
| ·Γ-PGA的概述 | 第9-17页 |
| ·γ-PGA的结构 | 第9页 |
| ·γ-PGA的理化性质 | 第9-10页 |
| ·γ-PGA的生产方法 | 第10-12页 |
| ·影响γ-PGA发酵的因素 | 第12-13页 |
| ·γ-PGA的生物合成的相关酶及其相关基因 | 第13-14页 |
| ·γ-PGA的提取与分离纯化 | 第14-15页 |
| ·γ-PGA的定量定性分析 | 第15-16页 |
| ·γ-PGA的应用 | 第16-17页 |
| ·γ-PGA的国内外研究现状 | 第17页 |
| ·吸水性树脂 | 第17-24页 |
| ·高吸水树脂的概述 | 第18-19页 |
| ·吸水树脂的吸水机理 | 第19-21页 |
| ·聚谷氨酸的几种交联方法 | 第21-22页 |
| ·吸水树脂的应用 | 第22-23页 |
| ·γ-PGA吸水树脂的国内为研究现状 | 第23-24页 |
| ·本论文研究目的和意义 | 第24页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-33页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·主要原材料与主要试剂 | 第25-26页 |
| ·主要仪器与设备 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-33页 |
| ·液体种子制备及摇瓶培养 | 第26页 |
| ·发酵产物产量的测定 | 第26页 |
| ·发酵液黏度的确定 | 第26-27页 |
| ·生物量的测定 | 第27页 |
| ·发酵产物的分离纯化 | 第27页 |
| ·γ-PGA的定性定量分析 | 第27-30页 |
| ·γ-PGA水解后的高效液相分析 | 第30页 |
| ·发酵产物分子量的测定 | 第30页 |
| ·交联剂的合成 | 第30-31页 |
| ·γ-PGA树脂的合成方法 | 第31页 |
| ·交联剂的红外光谱(FTIR)分析 | 第31页 |
| ·γ-PGA树脂的红外光谱 | 第31页 |
| ·γ-PGA树脂的核磁共振分析 | 第31-32页 |
| ·γ-PGA树脂及纳豆菌的原子力显微镜(AFM)观察 | 第32-33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-62页 |
| ·纳豆芽胞杆菌的观察 | 第33-34页 |
| ·纳豆芽胞杆菌的菌落形态观察 | 第33页 |
| ·纳豆芽胞杆菌的原子力显微镜观察 | 第33-34页 |
| ·培养基组成对Γ-PGA产量的影响 | 第34-38页 |
| ·碳源对γ-PGA产量的影响 | 第34-35页 |
| ·氮源对γ-PGA产量的影响 | 第35-36页 |
| ·不同葡萄糖、蛋白胨和谷氨酸钠浓度对γ-PGA产量的影响 | 第36-37页 |
| ·正交试验优化培养基组成 | 第37-38页 |
| ·液体发酵条件对Γ-PGA粗提物产量的影响 | 第38-42页 |
| ·培养温度的确定 | 第38-39页 |
| ·总发酵时间的确定 | 第39页 |
| ·初始pH的确定 | 第39-40页 |
| ·接种量的确定 | 第40-41页 |
| ·摇床转速的确定 | 第41-42页 |
| ·装液量的确定 | 第42页 |
| ·纳豆杆菌固体发酵生产Γ-PGA条件的选择 | 第42-45页 |
| ·固体发酵生产γ-PGA单因素条件的确定 | 第42-45页 |
| ·固体发酵与液体发酵生产γ-PGA的比较 | 第45页 |
| ·Γ-PGA的分离纯化 | 第45-52页 |
| ·γ-PGA的分离纯化 | 第45-46页 |
| ·不同醇类及规格对γ-PGA提取的影响 | 第46页 |
| ·离心分离法 | 第46-48页 |
| ·酶对产物提取的影响 | 第48-49页 |
| ·透析分离 | 第49页 |
| ·等电点的选择 | 第49页 |
| ·干燥方法对醇析样品成形的影响 | 第49-52页 |
| ·Γ-PGA提取物的定性定量分析 | 第52-58页 |
| ·葡萄糖标准曲线的绘制及提取样品中含糖量的测定 | 第52-53页 |
| ·准蛋白曲线的绘制及测定γ-PGA纯化样品中蛋白质的含量 | 第53页 |
| ·发酵产物的纸层析和薄层层析 | 第53-54页 |
| ·谷氨酸标准曲线的绘制及样品中γ-PGA含量的间接测定 | 第54页 |
| ·SDS-PAGA测定分子量 | 第54-55页 |
| ·发酵产物的紫外光谱分析 | 第55-56页 |
| ·发酵产物的红外光谱分析 | 第56-57页 |
| ·HPLC鉴定：高效液相色谱分析 | 第57-58页 |
| ·聚乙二醇1000缩水甘油醚的合成及表征 | 第58-62页 |
| ·产物的IR谱图分析 | 第58-59页 |
| ·γ-PGA树脂的红外图谱 | 第59页 |
| ·核磁共振氢谱 | 第59-60页 |
| ·表面形态结构 | 第60-62页 |
| 4 结论 | 第62-63页 |
| 5 展望 | 第63-64页 |
| 6 参考文献 | 第64-70页 |
| 7 攻读学位期间发表的论文 | 第70-71页 |
| 8 致谢 | 第71页 |
