液滴对流干燥动力学与表面组成建模研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 引言 | 第8-19页 |
| 1.1 干燥技术简介 | 第8页 |
| 1.2 喷雾干燥过程简介 | 第8-9页 |
| 1.3 喷雾干燥奶粉的表面组成 | 第9-14页 |
| 1.3.1 X射线光电子能谱 | 第10-12页 |
| 1.3.2 研究粉末表面组成的重要性 | 第12-14页 |
| 1.4 单液滴干燥过程与模拟 | 第14-18页 |
| 1.4.1 REA模型模拟 | 第16-18页 |
| 1.5 研究内容和目的 | 第18-19页 |
| 第二章 模型理论与模型方法 | 第19-27页 |
| 2.1 多尺度模型方法论 | 第19-21页 |
| 2.1.1 宏观扩散模型 | 第20页 |
| 2.1.2 微观模型 | 第20-21页 |
| 2.1.3 XPS可探测表面层内组分预测 | 第21页 |
| 2.2 REA模型简介 | 第21-27页 |
| 2.2.1 传质模型 | 第22-25页 |
| 2.2.2 传热模型 | 第25-26页 |
| 2.2.3 收缩模型 | 第26-27页 |
| 第三章 模型结果与讨论 | 第27-58页 |
| 3.1 多尺度模型结果与讨论 | 第27-37页 |
| 3.1.1 表面蛋白质含量与固含量的关系 | 第28-31页 |
| 3.1.2 表面蛋白质含量与蛋白质质量分数的关系 | 第31-34页 |
| 3.1.3 表面蛋白质含量与XPS检测深度的关系 | 第34-35页 |
| 3.1.4 表面蛋白质含量预测在三维图形中的展现 | 第35-37页 |
| 3.2 REA模型结果与讨论 | 第37-58页 |
| 3.2.1 REA模型参数设置 | 第37-38页 |
| 3.2.2 REA模型软件设计 | 第38-45页 |
| 3.2.3 REA模型计算结果 | 第45-58页 |
| 第四章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-69页 |
| 攻读硕士期间发表的论文和取得的科研成果 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
