| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-28页 |
| ·多糖简介 | 第14-15页 |
| ·各种多糖的概述 | 第15-20页 |
| ·透明质酸概述 | 第15-16页 |
| ·黄原胶概述 | 第16-17页 |
| ·结冷胶概述 | 第17-18页 |
| ·短梗霉多糖概述 | 第18-19页 |
| ·韦兰胶概述 | 第19-20页 |
| ·微生物粘多糖的制备 | 第20-22页 |
| ·粘多糖性能的概述 | 第22-27页 |
| ·粘多糖的保湿性能 | 第22页 |
| ·抗氧化性能 | 第22-24页 |
| ·耐酶解性能 | 第24-25页 |
| ·清除亚硝酸盐的性能 | 第25页 |
| ·微生物粘多糖的内毒素检测 | 第25-27页 |
| ·本课题选题的意义与内容 | 第27-28页 |
| ·选题意义 | 第27页 |
| ·本课题的主要内容 | 第27-28页 |
| 第二章 粘多糖A发酵工艺的优化 | 第28-40页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28-30页 |
| ·菌种 | 第28-29页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·实验药品 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·菌种的简介 | 第30-31页 |
| ·发酵条件的优化 | 第31-33页 |
| ·实验结果与讨论 | 第33-39页 |
| ·不同pH值对发发酵结果的影响 | 第33-34页 |
| ·温度对粘多糖发酵的影响 | 第34页 |
| ·不同接种量对发酵结果的影响 | 第34-35页 |
| ·不同搅拌方式对发酵结果的影响 | 第35-36页 |
| ·发酵过程补糖的研究 | 第36页 |
| ·发酵中后期糖浓度的控制研究 | 第36-37页 |
| ·粘多糖A的扩大发酵生产 | 第37-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第三章 粘多糖A的纯化及结构鉴定 | 第40-56页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·实验仪器 | 第40-41页 |
| ·实验药品 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-46页 |
| ·絮凝剂法 | 第41-42页 |
| ·高速离心法 | 第42页 |
| ·硅藻土过滤法 | 第42-44页 |
| ·红外光谱分析粘多糖A | 第44页 |
| ·核磁共振分析粘多糖A | 第44页 |
| ·粘多糖A中的糖醛酸含量检测 | 第44-45页 |
| ·粘多糖A的刚果红实验 | 第45页 |
| ·圆二色扫描粘多糖A | 第45页 |
| ·粘多糖A中的氨基葡萄糖的Elson-Morgan法检测 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-53页 |
| ·絮凝剂法分离的结果 | 第46-48页 |
| ·高速离心法的结果 | 第48页 |
| ·硅藻土板框过滤法的结果 | 第48-49页 |
| ·不同分离方法总结 | 第49-50页 |
| ·粘多糖的红外谱图 | 第50-51页 |
| ·核磁共振分析结果 | 第51页 |
| ·粘多糖A中的糖醛酸含量检测结果 | 第51-52页 |
| ·粘多糖A的刚果红实验结果 | 第52页 |
| ·圆二色扫描粘多糖A的结果 | 第52-53页 |
| ·粘多糖A中氨基己糖检测结果 | 第53页 |
| ·小结 | 第53-56页 |
| 第四章 粘多糖A性能研究 | 第56-72页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·实验材料 | 第56-57页 |
| ·实验仪器 | 第56-57页 |
| ·实验药品 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-63页 |
| ·粘多糖A的吸湿率测定 | 第57-58页 |
| ·保湿率测定 | 第58页 |
| ·温度对保湿性能的影响 | 第58页 |
| ·抗氧化性能测定 | 第58-59页 |
| ·耐透明质酸酶性能测定 | 第59-60页 |
| ·耐溶菌酶性能测定 | 第60页 |
| ·清除亚硝酸盐的性能测定 | 第60页 |
| ·鲎试验检测粘多糖的内毒素 | 第60-63页 |
| ·实验结果与讨论 | 第63-70页 |
| ·吸湿率测定结果 | 第63-64页 |
| ·保湿率的测定结果 | 第64-65页 |
| ·温度环境对保湿、保湿性的影响 | 第65-66页 |
| ·还原力测定结果 | 第66页 |
| ·清除羟基自由基的性能测定结果 | 第66-67页 |
| ·清除超氧阴离子自由基的性能测定 | 第67页 |
| ·耐透明质酸酶性能测定结果 | 第67-68页 |
| ·耐溶菌酶性能测定结果 | 第68页 |
| ·亚硝酸盐清除能力测定 | 第68页 |
| ·鲎试剂灵敏度复合结果 | 第68-69页 |
| ·干扰实验结果 | 第69-70页 |
| ·粘多糖内毒素检测 | 第70页 |
| ·小结 | 第70-72页 |
| 第五章 结论与建议 | 第72-74页 |
| ·结论 | 第72-73页 |
| ·建议 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第80-82页 |
| 作者和导师简介 | 第82-83页 |
| 附录 | 第83-84页 |